澳门邱吉尔餐厅去过多次，今年7月26日我和太太来吃过一顿地中海式晚餐，再往前4月下旬及7月下旬曾数次光顾这的咖啡酒吧。邱吉尔餐厅全天候薄荷式布局，共分餐厅、咖啡酒吧和烘焙店三个区域。悠闲地喝杯咖啡、红茶，享用餐厅烘焙店出品的甜品和面包，简直太惬意了。

今年去了3次澳门，都住在伦敦人或附近，最近一次住伦敦人酒店路易套房。自助早餐在酒店专属会所华庭，太太要求换在邱吉尔酒店，这也是可以的。邱吉尔餐厅自助早餐偏西式，而华庭专属会所倾向中式，如何选择不言自明。邱吉尔餐厅所在位置可谓黄金地段的核心位置，就在伦敦人极为壮丽炫阔的中庭大堂水晶金殿，金沙度假区人气最旺的地方，拍照打卡的人络绎不绝。餐厅以英国传奇首相温斯顿丘吉尔爵士命名，是因为这位是卓越的美食家。据说这家餐厅的设计灵感受伦敦标志性百货公司启发，参照了富有维多利亚风格食品区的布置。我和太太喜欢餐厅延伸到水晶金殿的座位，上次的晚餐即在此享用，整个用餐厅过程都能感受到“伦敦大街”热闹的气氛。

11月25日一早就到邱吉尔餐厅，报了伦敦人酒店房号，服务生导引到临近咖啡酒吧区的位置坐下。按头安利无数次的丘吉尔餐厅自助早餐，终于得以如愿。维多利亚极尽华丽繁复风格的环境装饰，黑白灰及棕色搭配的色调也延至舒适的桌椅，头顶垂下水晶大吊灯，高级奢华的英伦风吹拂之下的自助早餐开始了。是不是人在澳门，舌尖己在伦敦了！

煎牛排

是经典的欧式自助早餐，品种丰盛到无以复加。西式冷盘热菜、广式蒸点、寿司刺身、现烤牛排、火腿芝士拼盘、水果酸奶、粥粉面摊，还有现烤的华夫饼、面包、甜品，麦片、蔬菜沙拉等应有尽有，凡是欧式早餐范畴内的食物全部不缺。不仅如此，中式和日式的食品也有摆配。尝过的一些食物明显感觉到食材地道、正宗和新鲜，味道细致和精到，统统吃的满意！！

我和太太注重生火腿、萨拉米干肠，各式软硬奶酪，还有蔬菜沙拉。一入场我先取了帕尔玛火腿、意大利火腿、风干牛肉等各一些，又来几片萨福克农场的萨拉米。切了些现烤面包片，生火腿裹入面包内吃，韧劲十足、醇香扑鼻、鲜甜甘厚，肥而不腻，瘦绝不柴，吃起来是超级享受。帕马森、英式切达、埃门塔尔、布里等干或半干奶酪，以及斯蒂尔顿蓝纹奶酪各切了一点点，奶酪大多质感软嫩幼滑，味道鲜美，散发出清新的奶香与淡淡的酸味。切为小块搭配蔬菜沙拉和面包吃，真是美妙无比。沙拉备的蔬菜都很水嫩新鲜，有我俩喜欢的芝麻菜、奶油生菜，沙拉汁多种，我只选了油醋汁。沙拉的配料也相当丰富，松籽仁、葡萄干之类撒一点。没想到还有正餐中才有烤牛柳、烤火腿，让厨师切一大片，浇点牛肉汁或其它酱汁，感觉这早餐吃的够值。