早就知道新荣记是上海、北京米其林三星，一家地方性的台州菜馆混到如此荣耀，真是了不起！来吃深圳位于平安金融中心的新荣记，提前两天订位晚餐均订满，只好放在一天中午。据说时段放晚些，午或晚餐来了也有位。茶水按位和道点，一道茶都在200多元以上，我点了38元一位的羊岩岩笋绿茶，滋味满不错，俩口子来吃饭一切都按实际的来。

餐前赠送杏仁饼、脆枣，以及3种小菜，逐一尝了一下挺开胃，特别是杏仁饼口感酥脆香甜，又不甜腻。脆枣嚼嚼安静等待上菜的时光，这个时候最有所期待。

餐前赠送杏仁饼、三样小菜及脆枣，水果体现了时令感。

我点了姬松茸黑蒜炖鲜汤盅，汤非常鲜，特别可口，里边的汤渣鲍鱼反而没什么味。黄金脆带鱼己去尽两头刺，炸的火候恰到好处，鱼肉焦脆又绵软，好吃！我最爱吃带鱼，太太只吃了一块，余下的我全包了，无疑是我吃过烹饪的最好吃的带鱼。从小生活在内蒙古，困难年代只有在春节才能吃上带鱼，入嘴的每一口都很珍惜，至今仍有深深的带鱼情结。叫的小份炸带鱼，只有6块卖价188元，据说是食材超级做主，带鱼只选肉最厚的一段，烹调也掌控独到和微妙，只用盐做调味，带鱼炸得香酥干爽，肉白细腻。

松姬茸黑蒜炖鲜，注意有一个挺大的鲍鱼。

黄金脆带鱼

点招牌鲍鱼红烧肉没有了，服务生建议改为原味仔排每人一件。大块猪排上来一个煲底，浓油酱赤黑乎乎完全不起眼，夹起来却是大大的一块，超级有大口吃肉的满足感。咬下去软糯弹嫩，肥不腻、瘦不柴，味鲜肉香，入口即化，梅菜干味沁透肉中，再配上剥碎的栗子，简直好吃极了。伴上米饭就更惬意，瞬间有了吃的感动。原本主食我要来份招牌黑松露沙蒜烧豆面，服务生劝说菜点太多了会吃不完。可这个菜上来后，服务生两次提示来碗白米饭配着吃会很香。注意，不让我点别的主食“伏笔”在此。果然，这个菜咸酸甜味混合的浓汤拌饭真是美妙！

原味仔排

农家盐卤豆腐煲是新荣记必点招牌，豆腐豆香本味浓郁，汤汁也沁满豆汁的香气，简直太棒了！这个菜用的是北方老豆腐，貌似豆腐脑的样子。以传统盐卤方法制作，豆腐软嫩松散却久煮不烂，虽以老鸡汤煨熟，可仍然保持浓郁豆香，并还有隐约的柴火味道，强烈感觉是农村柴火灶头端上来的一碗菜。最后上的家烧时蔬用的是小白菜，但加了点火腿，滋味既丰富了不少，但依然清爽清甜，吃的我和太太连连点头称赞。

农家盐卤豆腐煲

家烧时蔬

今天这顿创了个“奇迹”，上桌的食物全部一扫而光，这在我俩的就餐史上极为少有。吃光的一定是好饭！整体上的服务也算不错，主动换了几次补碟，不停地往茶杯中加水，撤盘收拾桌面也很及时。点菜的服务生很老练，与客人沟通礼貌又顺畅。还有一点我有些意外，大厅虽有多桌客人，但整个用餐过程始终比较安静。

4个一线城市只深圳未推出米其林，我猜想也快了。如深圳有了米其林，这家深圳新荣记很可能会名列其中，但那个时候门槛就高了。现在来吃可能是最佳时机，性价比会好些。米其林三星吃一餐常常人均5000元左右，这家新荣记可以自己任点，人均几百块就可以吃的很好！