国外好点的热门餐厅都需要提前订位，旅途匆忙杂乱，总是难以如愿。遇到这种情况，不仿从容应对，大多数情况下，进餐厅这仅是"例行"询问，并不意味着没有位置，最后总会解决。有时需要"妥协"，比如沒有室内空位，只有临街过道位，这也满不错了。相当时候确实无空位，这时要态度坚决，决计不走，餐厅总会想办法，挤出一个空间，或临时搭一个台。也有真沒位的时候，彻底被拒绝，那就乖乖离开。我们有时“投机取巧"，故意早点去，争取己订出位置的前空时间，比如午餐这个位订位时间是中午13点，我们要求上午11点至12点半就餐，在澳门8餐厅就是这样"得逞"。

国外餐厅不可自行入座，务必站在门口等服务生来带位，经常是餐厅空位很多，但仍让你等待，原因是餐厅认为有多大接待能力就服务多少客人，不愿意勉强应付。

有些讲究的餐厅对客人着装有要求，男士西装，女人正装，晚餐则都要穿晚礼服，事先如了解情况，就要入乡随俗。个别餐厅会自备西装，临时“借"给男士对付一下。

西餐厅点餐不能主动招呼服务生过来，那样不礼貌。一直要耐心等待服务生自己来询问，会每人发一个菜单，第一次都是问喝什么，啤酒、红白葡萄酒、窝特卡、威士忌等，如什么喝的都不点，一定好奇怪，至少要一瓶矿泉水。咖啡和茶是和餐后甜点相配，不宜此时先点。服务生第2次过来才是点餐，习惯于一个接一个人分别点菜，也会问是否分开或一起结帐。

很多西餐厅都是不问客人，主动上一瓶或一扎冻水，这个水凡是未开瓶整瓶上的，都会收费，若是开瓶上，或是水扎上就是免费。也有餐厅的免费水只放在吧台，要客人自取自用。依据上水，有一个判断餐厅档次的小细节，不一定绝对，大概如此，上水扎水是大众普通餐厅，塑料瓶装品牌水是中档餐厅，玻璃瓶装品牌水是高档餐厅。此外是否铺桌布，还有灯光的暗淡度，都是餐厅品质的标志性体现。

如点了红葡萄酒，侍者会上酒时，会先倒一点让品尝，红酒会有万分之几酒己腐坏的概率，这种品尝主要是让客人检测这个，与酒的滋味无关。但只要你觉得酒不喜欢，就可以换一瓶再试，退掉的那一瓶不会收费。

一般来说，价格不高，相当于百元以内人民币的红酒，都是佐餐的酒，不需要醒酒。铁盖瓶盖的酒发酵己完成，也不需要醒酒，如侍者不醒酒而直接倒酒不必奇怪。

国外的西餐厅一般分为三种选择，一种以喝咖啡为主，只有三文治、汉堡、蔬菜沙拉等简单餐食、甜点，或烤披萨，可以随便吃一口。另一种是可以单点的小餐馆，前菜、汤、主菜、甜品等，想点其中每一样都可以，这样可以吃的简便随意些。还有就是吃的正式的正餐餐厅，前菜、汤、主菜，佐餐的酒水，以及餐后甜品、咖啡或茶，都要点全了，象象样样吃顿饭。当然你也可以"乱点"，不顾规矩，但西餐最讲仪式感和就餐格调，注重精神层面的享受，不想被另眼相看，就要遵从传统。

西餐佐餐的面包一般是餐厅赠送，吃完还可以再要，但剩下了不可打包。讲究的餐厅，面包会分几种，还配鲜奶油、特级初榨橄榄油、果醋，尤以地中海餐厅，餐桌上必摆橄榄油和果醋。面包的品质，常常代表这家餐厅的出品质量，面包好吃，菜就不会差，真正的好面包，外皮硬韧，撕咬都困难，内芯棉花一般松软，面包怎么撕扯，都不会掉渣。

国外西餐厅一桌不管多少人一起就餐，每个人叫的主菜准保同时上来，绝不会例外。前菜吃完，撤走盘子，才会上汤，汤看你喝完了，拿走汤碗，才上主菜。一道接一道，完全按程序来，你要想主菜快点上，就尽快推进。

白俄罗斯的消费，让我彻底"投降“，下午茶一杯拿铁、一杯红茶，2份甜点，花了6.4白俄罗斯卢布，相当于人民币20.48元。来白俄罗斯生活吧，你足够幸福!

明斯克一个中午的午餐，选择了知名的Grand
Cafe餐厅，猫途鹰网推荐当地600多家餐厅，这家排第11名。餐厅的格调充分体现了爱德华七世的风彩，极有格调，非常雅致。点的尼斯沙拉、意式奶油大虾烩饭很精彩，好好吃。佐餐是啤酒和姜汁汽水。餐后甜品拿破仑蛋糕和拿铁咖啡也特别满意，太太说是吃过最好的。那个黄连鬓胡子的服务生服务周到，又无声无息，印象深刻。

白俄罗斯米尔城堡地下的小咖啡馆，情调幽古，气氛温馨，叫一杯好喝的红茶，泡的是散茶，大大的一杯，每杯2元白俄罗斯卢布，相当于人民币6.4元。这可是著名的旅游景点，可白俄罗斯人真朴实，完全没有商业化。