2018年9月14日晚餐，选择了明斯克最知名，最有代表性的白俄罗斯当地菜，一个叫Kyxmictp餐厅。猫途鹰网推荐当地餐厅，这家非常靠前。餐厅的位置也好，距自由广场很近，其马路对面，陈列着一辆斜冲的老坦克，这可能是个军事博物馆，或那个卫国战争胜利博物馆，坦克算是个很典型的标志物，对找这个餐厅很有帮助。今晚选这个餐厅，有“报到"的意思，就是来了白俄罗斯，怎么也要尝尝当地的饮食特色，了解一下白俄罗斯菜到底是怎么回事。这是一个家庭式的温馨小馆，传统家常菜味道，以及居家式的就餐环境。角落摆着，以及墙上挂着许多白俄罗斯老的居家用品，感觉都是过去时代所用之物。整体的氛围有如被请到别人家作客，有家的温暖和自在。席间还有两位女艺术家现场演奏乐曲，弹的象扬琴，又不是扬琴。不过我们运气真不好。旁边是个大长条桌，先是摆好了餐具，已摆好了沙拉之类的前菜。不一会，就来了一大帮中国客人，他们高声谈话，吵闹的厉害。可能为迎合他们，艺术家一直弹奏中国乐曲，让我们直接错过了听到白俄罗斯传统音乐的机会，我相信，如果不是有这帮客人，肯定不会弹什么中国乐曲。另外，又可能为照顾旁边这个“大单”，我们的菜上的极慢，即使是知道来欧洲最需要的是耐心，什么都不能急，但凭基本经验，菜上的也过于慢了，等了有四十多分钟。

我点了2份面包焗土豆牛肉汤、还有奶油焗鳟鱼、煎土豆饼蘑菇，佐以餐厅自酿的水果窝特卡。这的菜家常质朴，实实在在不造作，吃得还算可以，稍有些口味重，但又不象通常的俄罗斯菜那么咸。俄罗斯式的汤，实际是个炖菜，我要的这两个汤，几乎没汤，全是土豆、洋葱和牛肉等，就这份东西就吃饱了。在白俄罗斯，吃饭只要一个汤，再弄点面包，其实就足够了，不用说，汤就是个炖菜，好大一份。今天显然我忘了这个"基本常识”，两个汤的量就砸晕了。奶油焗鳟鱼味道还不错，鱼刺不多，鱼肉挺鲜。很奇怪，欧洲人一般只吃鱼排，上这种有刺的整鱼比较少见。那份土豆饼是白俄罗斯最典型的菜，最后基本扔了，根本吃不下。我们第一天到达明斯克是晚上，就在酒店23层的顶楼晚餐，点了汤和主菜，嗬!? 所有东西都象掉进了盐罐子，除了咸还是咸，没法往下吃。这一餐断了我们在这个酒店吃饭的念头，咸坏宝宝了，连酒店早餐都歇了，不敢定了。今晚的餐后甜品量太大，沒吃完，原因也是有些不可口。朋友微上“批评“我，一出门就能喝酒。这实属无奈，西餐首先上来就问喝什么，一餐不配酒有点说不过去。

在这家餐厅吃饭不太开心，甚至有点小愤怒。就是旁边这个十六、七个人的大长桌太影响了，听谈话象个中国的官方代表团，还有个金发美女，可能是翻译，讲中文不错。不仅始终说话声大，吵的一塌糊涂，我们说个话都很艰难。还有离席后剩了一大堆食物，最后上的几份，堆得象小山那么高的肉食大拼盘，几乎未动，全都扔了……同行伙伴说，肯定是公款消费。吃完这一餐大家约定，这次在明斯克，再也不吃俄餐了，尝过一次就行了……

明斯克传统白俄罗斯菜的Kyxmictp餐厅，专意来尝当地风味。