据报道，2011年之前，方便面销量在中国连续18年保持两位数增长，2013年的年销量达到462亿包，可谓战绩辉煌；但自此春风得意后，方便面好日子不在，销量开始连续3年下跌，2016年只剩380亿包，狂跌80多亿包。许多人将此归结为中国餐饮外卖的兴起，人们可以极轻易和方便叫到送到家门口的食物，即到即吃，热乎乎的无须动手，比之方便面要热水，还要泡，费时间，多周折，而且味道单调，品种丰富多样，现成保温的外卖快餐当然更受欢迎。可以说餐饮外卖的迅速崛起，是影响方便面销量的重要因素。不过，依我看事情并非仅仅如此。

我己经十几年不吃国产方便面了，原因是品质太差，既不好吃，没味道，泡开后一片混浊，一股冲鼻子的怪味，嗅了就想逃得远远的，象放了多年的老旧食物，看上去一点也没胃口，没任何食欲。国产方便面也没任何营养，只是能填饱个肚子，凑合充个饥而己，是不到不得己时，不可能吃的东西。方便面的食品安全也不让人放心，不知道原料来路正不正，面粉、油、配料可靠不可靠，这些年方便面原料成本大涨，物价、房租、人工费用也疯长，但方便面价格却没怎么涨价，这只能靠价格战迎对市场，偷工减料降低成本来竞争。中国方便面从出世就是低端产品，稀啦贱，两大台湾生产商为占市场，狂打价格战，所以国产方便面从来都是低端便宜货，从来都没有什么品质，也从来都不好吃。不放心!  不好吃!    这是我从不吃国产方便面的主要原因，也是现在许多人抛弃国产方便面的理由。中国早己进入存量消费，追求品质生活的时代，传统的衣食住行被满足后，符合新一代人品质要求，消费习惯的优良产品，才可能被市场接受。我一直吃方便面，只要太太不在家，我一个人的时候，饭永远都是煮方便面，或煮速冻饺子。不过，我吃的方便面，从来都是从香港买日本或韩国的原产方便面，香港的"价真栈"和"优品360"，出售的日本方便面品种多，质量好，价格实惠，一整包5袋，30多港币，平均1袋7-8港币。另外从网上买日本、韩国原产方便面，也极方便，每包10元人民币左右。日韩是世界上最爱吃方便面的国家，方便面市场有明显的分层，低中高瑞品质的都有。我在香港买过最好的日清方便面，一小包要100多港币。日清是方便面的创始品牌，我常吃日清的"拉王"，面条滑嫩、面身晶莹剔透、口感劲道、弹性高，仿若真正的生面条。 简简单单，让你感受鲜香无比日本拉面的真正魅力。说到这里己讲明，国产方便面销量狂降，虽有网上快餐外卖兴起的影响，也可能是主要原因。但与国产方便面始终品质差，就一种低端产品，很难吃，不好吃，在新时代品质生活，新消费浪潮的冲击，肯定会落荒而逃。事实上，中国方便面销量表面上下降了不少，但日本、韩国原产方便面则以各种渠道进入中国市场，谁又能说清，方便面销量究竟是降了，还是事实上上升了。