2017年9月11日中午入住萨格勒布HOTEL AS酒店，位置在一片葱郁的山林前，酒店后是茂密的森林，4星级，房间老欧洲复古式，感觉满不错。停车场免费，就在酒店正面左侧一片空地上。这个酒店晚上非常安静，就象睡在旷野中，寂静无声，安心入眠。欧式免费早餐品种虽不多，但已有的样样有品质。到达时己过午餐饭点，就在酒店所设餐厅找食，诺大的餐厅只有我俩。一坐下，就看到餐桌上摆着两把吃鱼刀叉，明白这是个海鲜餐厅。先用手机同声译点了酒水、蔬菜沙拉，又让待者推荐这里的特色海鲜。一会推来一堆冰鲜鱼让选择，挑了我们喜欢的海鲈鱼，个头不小。这种烤海鲈鱼，事先要腌制一下，在表面抹点胡椒碎海盐和橄榄油，海鲈鱼鱼皮不厚，一般腌制很短时间即可，再用木材适度烧烤就行了。我和太太一直喜欢吃海鲈鱼，这种鱼口感很棒，刺少肉细。而且海鲈鱼最常见吃法就是烤制，最好吃也是简单烧烤，特别是在巴尔干一带，都用木材烧烤，自然气息浓郁，烟火焦香诱人，原始蛮荒，亘古野性，食物当然会分外好吃。如果用烤箱来烤，味道就差了很多。梭鲈海鲈鱼捕食小鱼，身形极其灵活，鱼肉油脂含量比较低，所以广受欢迎。东南欧地区主要食用梭鲈，主要产自北欧和当地海域。遗憾是欧洲很少碰到活鱼，否则就会更用到这句话: "鲜! 鲜!  鲜! 除了鲜还是鲜!"

侍者先上的面包，配的鲜奶油用冰块冰镇，特别新鲜，抹在面包上太好吃了。我和太太又犯了"老毛病"，太热爱好吃的面包，稀里糊涂没少吃，主菜未上就快吃饱了。海鲈鱼用木材烧火烤熟，鱼两边烤得焦黑，待者当面去头尾、鱼骨、鱼皮，将鱼排片下，分为两大盘。鱼肉下边有一层橄榄油，未彻底去净的鱼皮还沾着海盐粒， 入口微咸鲜香，好象整口吞进了大海，豪迈开阔，滋味丰富，超好吃，太棒了! 最后待者又推荐了一道甜品，我们又要了热茶，不用说，也非常好，这是挺满意的一餐。