1615/巴黎街边小馆Bourgogne Sud

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巴黎街边小馆bourgognesud |
分类: 国内外旅行见闻 |
这是家门面毫不起眼的街边小饭馆,猫途鹰网推荐巴黎14621家餐厅,排322名,也算挺靠前。9月29日中午就近搜索,走了几百米就到了。进去时还没什么人,一会就满满的了,最后出来时,见到外边己排位很多人。店小拥挤,桌子之间紧巴巴,与左右邻桌的老外不小心就碰到一起。这次出来,这回是与当地人挨得紧密,时间待得最长的一次,"当众表演",举止都规规矩矩,小心翼翼。点了两杯法国红酒,一大支玻璃樽矿泉水,欧洲的餐馆凡上玻璃樽的品牌水,都算是讲究的地方。我不喜欢带汽的水,每次要水都要特别申明,如不说清,经常上来的水没法喝。如是塑料瓶装,还好辩别,手捏上去硬挺挺,一定是有汽的,捏着发软就不是。这是个法式家常菜馆,做的都是典型的法国菜。点的南瓜奶油汤没说的,稠滑爽口,滋味丰富,太好喝了!
前菜法式焗蜗牛,好香好香!
主菜勃艮地红酒烩牛肉,蘑菇五花肉红酒等炖出的浓汤中,两大块牛肉烩的软糯香沁,配以奶油土豆泥,别提多棒了,是我吃过最好吃的红酒烩牛肉。另一份主菜猪排搭蔬菜,猪肉很弹韧,肉质鲜润,也非常可口。餐后甜品是勃艮地酒做底的蛋糕,相当地道。这餐本来吃得很满意,可与老外们离得太近,能清楚看到他们点的菜,个个精彩,道道诱惑人,马上就知道自己对这家餐厅太不了解了,没彻底点到最好的菜。不懂语言,看不明白菜牌,仅靠猫途鹰网上餐厅名下食客拍的菜品图片,以及文字表述的"推荐菜",太有局限,远远不够,可能误了太多好吃的了。为补缺憾,这家餐厅还要再来一次……
隔了两天,晚上又来这家餐厅,前天中午吃过,感觉不错,又找来了。这是我和太太这次东南欧自驾+巴黎自由行,出来近一个月,第一次重复去一家餐厅。进去站在门口,又是上次那个接待我们的女侍者引位,虽然她并未表示出记得我们,落座后却马上送了两杯开胃白葡萄酒,以及几片萨拉米干肠,这种干肠配酒很搭。又点了一大瓶玻璃樽矿泉水,没讲要什么水,上来的与上次一样的品牌,这的服务生真是老道。手机同声译和猫途鹰网推荐页面的图片,"双对付“点了2份奶油南瓜汤、主菜土豆牛排,鱼汤焗面包(叫不出菜名),样样好吃,菜好心情就好,我和太太聊得挺开心。流传的有句话说:
巴黎餐馆最好的菜,就是说话。餐后甜品是蔓越莓味冰淇淋,本来只要了太太的一份,女侍者对太太嘀咕了一大堆,虽听不懂说什么,太太却马上"猜"出,她另外要送我一份。到国外多了,碰到的人讲话,不懂当地语言,肯定听不明白,但我们几乎都可以"猜"出个大概,也就能适当应对了。显然这里再次登门,己经开始有了"礼遇",虽然举动不大,但还是让我们小有感动,也许这就是好的服务,有一小点温情,有微微的亲切,小小的关怀,可以照亮一个夜晚,留下点滴美好的记忆。实际上快乐永远是那么一点点,始终是小确幸。甜品上桌,女侍者又抱来一个特大酒瓶,示意可在冰淇淋中加点酒。上次来,看到临桌的法国人点了这个甜品,颜色漂亮,好有诱惑力,又看到配上了一大瓶东西,有点好奇是什么。现在场景"重现",就明白了。太太的那一份加了一点酒,我这份没有,不知深浅,怕加了会怎么样。刚好我喝的那杯白葡萄酒杯空了,女侍者往里倒了点这种酒。我尝了,马上喝出是朗姆酒,有点烈。我在美国拉斯维加斯和墨西哥科苏梅尔喝过朗姆酒,有些印象。太太说加了酒的冰淇淋,味道很特别,更好吃了。巴黎这家餐厅不错,第2次上门又加了分,太太说,下次再来巴黎,还会来这里吃饭。
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