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1603/海南“安纳芋”红薯的缺陷

(2017-09-26 17:45:15)
标签:

海南“安纳芋”

红薯

分类: 杂谈
不久前,在深圳欢乐海岸Ole'超市。碰到现场推介“安纳芋”红薯,试吃了两块,感觉不错,又有优惠,好像是第二袋半价,立即买了两袋。红薯一直是我心中的“痛点”和“扭结”,只要看到红薯就会关注,就一定多看两眼。没办法,太太最爱吃红薯,她的零食和家里的日常食品全由我负责采购,而且她的嘴又“叼”,买的东西如品质不好,不合心意,就不高兴,拒绝接受,东西就没人吃,最后扔掉。所以我选购食物必须打起十二分精神,左挑右选,谨慎又犹豫。像买红薯,因早些年深圳找不到好吃的红薯,超市里卖的红薯发糠、少粉、筋脉超多,口感粗糙,很难下咽。深圳解决不了红薯问题,只好每次去香港都往回背日本红薯。一般都在尖沙咀、铜锣湾的City' super超市买,有时也会在SOGO超市、一田百货超市拿,一袋红薯500克左右,售价30—60港币不等,每次都带个3—4袋,过深圳海关时每每担心,怕被查到,这类东西不许带。事实上也被抽查到好几次,看到我带的是水果、蔬菜,但不知为什么,摆摆手放行了,真是运气。有位公务员朋友,护照、港澳通行证上交,去趟香港这个批那个审,好不容易去一趟,带点水果、香肠之类的东西,恰巧被查到,被没收了,气的要命。日本的红薯都按县、市标明产地,清洗的干干净净,红薯外皮极少瑕疵,疤点不多。清爽光滑,一色红润,外表美观,看着就喜欢。吃起来也口感绵沙、粉糯和清甜,甜度、粉度、水份都恰到好处,薯皮易剥,薯肉分外细腻、密实,接近薯皮的圈层,还显透明状,可以说是世上见过最好看,也最好吃的红薯了。我在香港铜锣湾希慎广场地下超市,以及太古城的地下一层超市也买过韩国、印尼、台湾的红薯,都还算不错。到巴厘岛还专门找印尼白薯,这种红薯外表粗糙,但特别甜。

后来在深圳华润bit超市,见到过一种日本原种,在河南种植的一种红薯,十几元一斤,试了满不错,有段时间,家里吃没了就去买。但不知为什么,很快这种红薯就不见了。这个超市还卖过几次日本原产的小红薯,60多元人民币一斤,如此邪乎的要价,咬咬牙也拿下,总比去香港要藏着掖着,“偷偷”往回带日本红薯提心吊胆强。这几年中国的农业种植大有进步,山姆会员店有一种海南澄迈产红薯,吃着还算可以,至少没有那么多筋脉,口感绵沙,甜度也可以,太太说能接受。从此,我到山姆会员店每次"例牌"扫荡2袋以上,家里的早餐,总少不了蒸红薯或烤红薯。

这次碰到的“安纳芋”红薯,一试吃,马上知道这是国内目前最好吃的红薯,当然正中下怀,求之不得。拿回来一吃,的确不错,又软又甜。了解到这是源自日本的一种黄金芋,从日本进口的种苗,在海南省澄迈种植。由于澄迈位于火山口,火山灰覆盖土层,沙土为富砂地,平均日照8小时以上。又四面环海,空气湿润,海风强劲,为种植这种黄金蜜薯提供了优越的地理条件。再去bit超市时,看到也有“安纳芋”,毫不犹豫就拿了3袋。实际上售价不低,500克一袋装,17.8元人民币。但这次买回来的这种红薯,却让我有些失望,蒸出来的红薯特别发干,水份几近全无,吃起来特别干涩、呛口和塞嗓子。头一次品尝时,那种软糯、水润、绵沙的感觉无影无踪。觉得可能其中一袋不好,但3袋试过全是干!干!干!简直与原来的完全不是一回事,感觉像是假冒伪劣产品。

有点不甘心,又一次逛万象城Ole'超市时,现场有“安纳芋”的试吃促销。我说了上次消费的“遭遇”,安纳芋的产品代表急忙解释,说前几批的红薯确实发干,普遍反映干的不能吃,全部退货回去了,现在的货是新来的,不会这样了。经不住劝,就又拿了几袋。回来吃结果依然“涛声依旧”,吃起来还是干燥的要命。这一缺水份,整个红薯就完全不好吃了。看来这个海南“安纳芋”,并没有从根本上解决品质问题,以后只好“敬而远之”了。

深圳bⅠt超市所售海南"安纳芋"红薯

1603/海南“安纳芋”红薯的缺陷
1603/海南“安纳芋”红薯的缺陷
1603/海南“安纳芋”红薯的缺陷

山姆会员店所售海南澄迈的红薯

1603/海南“安纳芋”红薯的缺陷

早餐蒸日本原产金时红薯和日本原产金时土豆,非常新鲜,地道纯正,好满足呀!
德清源的煮蛋,据说是中国最好的鸡蛋。

1603/海南“安纳芋”红薯的缺陷

在家蒸从香港带回日本宫崎红薯

1603/海南“安纳芋”红薯的缺陷

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