这次去马来西亚沙巴，多少有点冲着吃榴莲而来。马来西亚猫山王榴莲世界第一，比泰国榴莲好吃多了。我们在深圳吃到的泰国榴莲，即使是大名鼎鼎的金枕榴莲，都是未熟摘下，运过来的过程中慢慢放熟，也不排除采取了催熟的手法。这样不是自然成熟的榴莲总是差点劲，不够那么好吃，如果没到过泰国，体验过即熟即吃的榴莲，那才真正鲜甜糯香，是没有比较鉴别的。我最早吃榴莲很排斥，觉得又臭又怪味，躲的远远，最多吃一口就逃之夭夭。后来去了泰国，吃到当地的榴莲，觉得真好吃呀，又香又甜!一下子就喜欢上了榴莲。很多时候觉得某种东西不好吃，实际上是没吃到这种东西最好的。蔡澜年轻时吃法国鹅肝，呸!好难吃!20多年再不碰。后有个机缘再尝鹅肝，竟如此美味，捶胸顿足，说浪费了几十年吃鹅肝的大好时光。我还想起一件事，十几年前，有两位初中同班同学从内蒙古过来，我带他们去山姆会员店转转。给太太买了一大盒剥好的金枕榴莲，我客气了一下请他俩尝尝，问了说从没吃过，这有点恶作剧的意思，大多数人第一次吃榴莲都受不了，吃一口就难受的逃了。可这两个家伙不停嘴，一点也不惧，一会就把一盒榴莲横扫而光，简直是太超出想象，太奇怪了!

马来西亚猫山王榴莲必须是“瓜熟蒂落"，悼到地上才能吃，树上摘的，己熟裂了口的都不行。成熟的榴莲放不住，只能马上吃。所以在中国不可能吃到猫山王榴莲，能见到都是衍生品，榴莲干、糖果、饼干之类。到马来西亚季节不对也吃不到猫山王，其主要生产季节是六、七月。我们11月来沙巴，肯定吃不到猫山王这个极品了。沙巴吃榴莲最有名的地方是天桥底下的露天市场，一个榴莲档挨着一个，摊挡后边搭着简陋的桌椅，旁边是个大垃圾桶。买了榴莲就可以坐下来吃，榴莲壳扔到垃圾桶内。尽管有的榴莲档立个牌子，上边中文写着猫山王榴莲，可这是骗没经验的中国游客。实际上价钱也不对，牌子上写每500克50林吉特(马币)，相当于人民币80多块。但如是真的猫山王榴莲，每500克一定不会低于75元林吉特。即使没有猫山王，露天市场上每500克30林吉特的其它榴莲，碰对了也很好吃，说"碰对"了是说并非每次摊主给挑的榴莲都好吃，特别不满意的可退，差不多的就不好计较了。我们和另一家年轻朋友去露天市场吃过两次榴莲，每次2-3个，当地榴莲都不大。总的感觉还挺好吃，自然熟落地的榴莲还是不一般。不是仅来马来西亚吃榴莲很棒，不管那产的榴莲，一定去当地品尝自然成熟的，这样会好吃很多。

马来西亚的猫山王，叫法来自果子狸，这动物象个大猫，所以被形容为猫山王。树上自然悼落的榴莲，拿到果子狸跟前噢一下，能让这家伙兴奋的活崩乱跳，就是猫山王榴莲了。有点乱联系，硬凑合，但就这么叫开了。

在马来西亚沙巴天桥露天市场吃榴莲