在奈良专去品尝了当地有名的柿叶寿司。这种寿司是用浸过醋的青花鱼覆盖在饭团上作成，每个寿司外面再用柿子叶包起来，不但能去除鱼的腥味，保持生鱼片的鲜度，更增添一股柿叶的清香，这是当地沿用许久的保存食物的方法。卖柿叶寿司的店很小，几个人就转不开身了，不过柿叶寿司一直是当便当卖，递给我们也是一个小巧的便当盒。我事先知道，如在日本搭乘火车旅游一定要吃个便当的，吃个便当早已成为搭火车旅游的必须的一件事。日本有火车便当的传统文化，至今仍在发扬光大，火车各条路线、各个车站都发展出个自独特的便当，有些便当迷甚至会为了吃这个独特的便当才搭火车，在奈良车站这一站最著名的是柿叶寿司便当。 不过昨晚我和太太闹了个“笑话”，坐在小店的长椅上把柿叶寿司剥开吃了，后看到日本人是连柿叶一起吃的……啊啊

在奈良还专门去尝了当地有名的淹渍物，奈良渍（ならづけ），是最具日本奈良风味的腌菜，其将酒糟混入冬瓜、黄瓜、西瓜、生姜等食材中，腌制年期由3年到13年不等，年分越久远的颜色越深，由浅咖啡续渐改变为深咖啡乃至深黑色，吃蒲烧鳗鱼时佐以奈良渍有助化解鳗鱼油腻的感觉。来奈良的人都会带一点渍菜，清脆、甜咸，是很可口的小菜，我尝了略感有点淡，吃时浇一点酱油增味会更好。

这次乘JR火车从神户到奈良，中途我和太太都睡着了，两个大行李箱在车中来回滑动，都是旁边的一个日本中学生女孩帮我们弄回，但人家一声沒吭。今天同行伙伴才告诉我此事，他当时坐的距离也较远，没办法帮助料理。很遗憾没能当面道谢！今天又乘火车到大阪，一上车座椅就是热热的，日本火车和地铁冬天的座椅都是加热的，真让人暖心呀！

昨晚专去品尝了奈良有名的柿叶寿司。这种寿司是用浸过醋的青花鱼覆盖在饭团上作成，每个寿司外面再用柿子叶包起来，不但能去除鱼的腥味，保持生鱼片的鲜度，更增添一股柿叶的清香，这是当地沿用许久的保存食物的方法。

奈良的淹渍物最有名，奈良渍（ならづけ），是最具日本奈良风味的腌菜，其将酒糟混入冬瓜、黄瓜、西瓜、生姜等食材中，腌制年期由3年到13年不等，年分越久远的颜色越深，由浅咖啡续渐改变为深咖啡乃至深黑色，吃蒲烧鳗鱼时佐以奈良渍有助化解鳗鱼油腻的感觉。

昨天乘JR火车从神户到奈良，中途我和太太都睡着了，两个大行李箱在车中来回滑动，都是旁边的一个日本中学生女孩帮我们弄回，但人家一声沒吭，-遗憾没能当面道谢！