加载中…1266/寻找一生自己的那家咖啡馆
(2016-07-11 17:25:54)
标签：
咖啡馆 |
分类： 餐厅评论及吃吃喝喝 |
到欧洲旅行，走到任何一个城市，几乎每条街上都有一家咖啡馆，甚至有好几家。欧洲人每天至少要喝5-7杯咖啡，早晨、上午、中午、下午、晚上各个时间段来杯咖啡这是常规，日常生活的必需，其它时间种种原因也会再喝。前年10月在阿姆斯特丹，见到朋友介绍的汉学家马林教授，老先生开车带我们去游览荷兰传统渔村、古老的渔港，到他教过书的莱顿大学参观。上午10点和下午4点这个时间，我们都要找家咖啡馆歇一会，马林教授习惯这个时间来杯浓咖啡，不喝就打不起精神，有点过不去了。实际上早餐在家时他己喝过咖啡，但上、下午这一杯还是绕不过。午餐、晚餐结尾叫甜品，马林教授还是浓咖啡，他说晚上回家后还是要再喝1-2杯。欧洲人的一生都离不开咖啡，每天到咖啡馆坐一阵，甚至呆上半天，慢慢品啜一杯咖啡，是他们惯常的日常生活，一种永恒的生活方式。而且他们只去自己喜欢的咖啡厅，有人说:"想让他们换家咖啡馆，比换种宗教还难。"在欧洲咖啡馆坐的越久，咖啡馆老板就越喜欢你，认为你懂得咖啡，会享受生活。在中国除了星巴克、太平洋、世咖等外来咖啡品牌，本土的咖啡厅大多卖饭，本质上是个茶餐厅。一到饭点满屋是菜味，咖啡的香气荡然无存，咖啡馆那份优雅从容也烟消云散。我早年常去深圳一家什么"咖啡语茶"，要杯茶坐下写东西。一快到饭点服务生就过整理桌椅、清扫地面，这是变相赶走客人走的一种方式，这个时候最想接待的是点餐的客人。本土咖啡馆从一开始就走"斜路"，只想赚钱，与咖啡精神完全不搭界。
表面上看欧洲人喜欢喝咖啡，每天至少要喝几杯，还总去咖啡馆消磨时光，而且一生只去自己喜欢的一家咖啡馆。似乎仅是热爱咖啡，离不开咖啡，咖啡是生活不可分离的一部分。但往深处想，欧洲人常泡咖啡馆实际还另有意义。我在雅典曾问一位希腊朋友:“你们怎么这么喜欢泡咖啡馆，而且一坐就是一下午?"。回答说:"知道为什么希腊出了亚里士多德、柏拉图这样伟大的思想家吗?，他们就是泡咖啡馆泡出的学问。"话虽说的调侃，但却很有道理。人的生存空间有4种形态，家庭、职场、社会、自我，前3种生存状态都免不了受牵扯、拖累和责任，不可避免要操心劳肺，受人事烦杂之苦。唯有第4种形态自我，孤独、个体和寂寞，完全独立自我。也就是说只有自己一个人独自待一会时，你才活的是真正的自己，才是自己一个人的世界，此时此刻完全不用再顾及任何人的眼色，不受所有人际关系的劳累，痛痛快快，干干脆脆做回自己，只做自己。可以放飞无数幻梦、思绪、心愿，无边无际，海角天涯……，这种能完全孤独自我，静静待一会，思考点什么，享受寂寞、独立的地方，大多数情况下，那最便捷方便之处当然就是咖啡馆。到咖啡馆并不仅是喝点什么，这更是我们心灵的家园，灵魂的安息地，独自的领地，唯一能找回自己，安顿自己，活着是自己的地方。有句知名的话，在咖啡馆待一会，慢慢品一杯咖啡，等落在后面的灵魂……
寻找一生真正属于自己的咖啡馆，就是要追回我们的灵魂，找到丢失的自己，让我们有机会有时间自己活一会，活一会自己。这一会会让我们完全自由、放松，可以毫无遮掩地看看自己，不加任何顾及地问问内心。也许这种孤寂中的思考、任性，甚至放纵，才能让我们更了解自己的人生，明白生命的意义，生活的价值。这短暂的完全独立、纯粹自我，也许是人生最明亮、温暖的时候，一杯飘香的咖啡，带来的是满天的彩云……
喜欢
0
赠金笔
前一篇：1265/在雅典赶上欢迎国宾仪式
后一篇：1267/活着为什么