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1212/饿的发慌的年代

(2016-06-15 16:48:58)
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饥饿年代

分类: 餐厅评论及吃吃喝喝
我1978年9月考入内蒙古师范学院艺术系美术专业(现内蒙古师范大学美术学院)。从家乡坐一夜火车到呼和浩特,来接站的是上一届的2位学长,其中有一位叫那日黎格,许多人现在知道他,画画的不错。由于我清晨即到,因此我是外地头一个来报到的学生。到达学校艺术系后,已经到了上班的时间。听说有学生来报到,不少老师都从办公室出来看我,说“你是文革后美术专业第一个来报到的学生”。文革中断了高考许多年,1977年恢复高考,但内蒙古师范学院美术专业并未招生,迟至第2年我们才有机会参加高考,来到心中一直梦想的校园。

纳日黎格在接我回学校的路上,就“吓唬”说:“你上学后每天会饿的昏过去”。当时真以为他在开玩笑,什么年代了,怎么还会这样。开学没几天,他的话就被验证了。

那个时候读师范学院,不仅不收学费,还管吃饭。一入校就发了当月的饭票,一堆红红绿绿,纸质很薄的早、中、晚餐券。上面标明午餐或晚餐那顿是精粮和细粮,所谓细粮是指白面、大米,粗粮就是玉米面、高粱米、小米。细粮少的可怜,记忆中一周只有2顿是吃白面馒头,两周吃一次大米饭。是那种陈放很久的糙米,但已觉得非常好吃了。班里有位上海知青,下乡到内蒙古兵团。每次吃大米饭他都快速吃完先打的那一份,再去向炊事员讨要,一般都会给。有几次他吃大米饭吃撑到犯了胃病,躺在床上疼的打滚,可等到下一次吃大米饭,他依然“奋勇向前”。那个时候内蒙古的口粮供应是用粮本买,每人分职业不同供应的粮食定量不同。象大学生好象是每月28斤定量,其中只有20%左右是细粮,剩下全都是粗粮。我吃过玉米面、高粱米、地瓜干、高粱米面、小米等等。按说这点粮食也够吃了,放到现在还吃不了。但那个年代没有油水,每人每月限供几两油、几两肉,极少见到“荤腥”,始终“吃糠咽菜”的感觉。许多人家粮食都不够吃,象我们家经常每天只吃两顿饭,其中有一顿还可能是“稀饭”。能吃顿肉一定是过什么节,或是来了客人。到规定卖下月粮的那个日子,粮店头天晚上半夜就有人来排队了,家里早断粮了,揭不开锅已和邻居借过粮食了。开学没几天果然感到“饿”了,白天还没什么事,上课呀,画画呀,还能吃到一日3餐。虽伙食不好,天天都是玉米面窝窝头、玉米面发糕,还有用玉米面压制的一种“面条”,叫“钢丝面”。顿顿几乎都是素菜,白水煮的似的,不见一点油星,“稀汤寡水”一会会就饿了。大家正值青壮年,又特别能吃,怎么吃都觉得吃不饱。那个时候同学们自备的饭盒都挺大,我还买了一个铝制的小饭锅,常常被同学们笑话。“家什”大了无非就是想在打饭时让炊事员多给点,究竟管不管用也没试验过,反正就是这种期待心理。到了晚上就难熬了,早就饿的肚子咕咕叫了,可又没吃的,就跑到其他同学宿舍乱窜。有时看到窗台上有块已发霉的窝窝头干,也拿起来蹭一蹭长的绿毛,吭哧吭哧啃下去……。我有时候白天实在饿的抗不住了,就跑去校园外边买个“焙子”,就是白面烧饼,一毛钱一个,本想带回学校慢慢吃,来点“享受”,但没走几步就几口已进肚子里。每个学期家里只给40元生活费,虽然吃住已不花钱,但洗漱用品,剪个头,坐个公共汽车之类花去一部分。美术专业最费钱的地方要自己买画画纸张,颜料,这点钱根本不够用。吃个焙子解解“馋”,不到万不得已不舍得花这个钱。每个学期开学,妈妈都要给我准备一罐头瓶肉末炒腌黄瓜粒,肉很少,黄瓜粒很碎。还有一瓶肉末炸酱,肉末也是象征性的。原本是想让我慢慢吃几天,不至于过的太艰难。但每次一到学校,一顿饭就让同学们抢的一扫而光。那个时候开学最盼锡盟的同学回来,可以吃到熟的骆驼肉,熟羊肉等,那真是天堂般的日子。每到秋天冬贮蔬菜的日子,学生们都要去帮助搬菜“劳动”。当时北方的冬天,全部要靠菜窖中贮藏的大白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆过日子,吃不上别的新鲜蔬菜。只有过春节时,才供应一点点类似韭菜、青椒一类的绿色蔬菜。同学们最愿意去干这种活,谁也不偷懒,个个冲在前,原因好可怜,就是可以大吃胡萝卜、白萝卜,就连大白菜砍下的根,也削吧削吧啃进肚里。我们宿舍有位同学,爸爸来探望,带来一面袋烤馒头干。当着我们的面,每人发了一块,其余一大袋锁进了床头的箱子。他走后,大家立即想办法把箱子弄开。等他晚上回来,一个大面袋子里边只剩一点馒头渣了,气的他跳脚大骂……也是这位同学在女生中人缘好。食堂吃细粮时,女同学饭量小,有时馒头吃不了,常“接济”他。有一天他又收到女生递给他的一个纸包,说是个馒头。他洋洋得意说今晚不会挨饿,有馒头吃了。结果晚上拆开纸包后是一只死麻雀,弄的大家哈哈大笑……

这样“饥饿”的日子持续了2年,直到1980年,相邻的内蒙古大学因为伙食太差闹学潮罢课,连“敌台”都广播了。学校伙食才有所改善,改为发标明钱数的餐券,可以自由选择打什么菜。学校又开了个小食堂,里边的菜都不错,也可以去花钱吃。这个时候中国整体经济环境已有所改善,全国人民都结束了苦日子,吃的都不错了,学校伙食也就随之有变化了。从这个时候开始,我就再也没感觉过饥饿。

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