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1125/此名酒非“名酒”

(2016-03-10 15:44:11)
标签:

茅台

五粮液

名酒

分类: 餐厅评论及吃吃喝喝

现在电视、纸媒、网上茅台、五粮液、剑南春、郎酒等大牌白酒促销广告满天飞,共同特点就是比过去便宜很多,而且还又买又送。一瓶什么什么茅台、什么什么五粮液,折扣加赠送下来,有的也就100来块,相比正牌飞天茅台800元、正牌五粮液600多元一瓶的“坚挺价”,“跳水”一般的价格真让人动心。但只要你稍微注意,这些打着茅台、五粮液牌子便宜卖的酒,没有一个敢堂堂正正、理直气壮地敢叫正品茅台、正品五粮液,无一不改头换面,叫起了五花八门的名字。茅台后边跟着大串“名门、灿烂人生、殊荣、水立方、财富、华窖、名将、神舟、赤水等等,这些还都是正经的系列酒,是真的“徒子徒孙”。而在这之外,媒体上拼命吆喝的“茅台”,名字就更层出不穷,让人眼花缭乱,什么“盛世铭典”、“国博”、“人材”等等,无一不挂着茅台酒厂的名头,但不是“飞天”商标,只“承认”是茅台酒厂出品,但不是正经名称,冠以什么“技术公司”之类打马虎眼。


茅台、五粮液出这种让人眼花缭乱的“迷踪酒”,可能心态有二。一是正品的酒为保品牌地位,不能轻易掉价,为此茅台酒厂没少处分敢擅自降价的经销商,严厉的都被除名。但酒不降价又卖不出,所以换个名字,同时降低些品质,卖便宜些维持销量。还有就是让酒有个价格梯次,让不同需求的消费者都能享用“名酒”,就像宝马357系,差异大的最后者一辆可以买最前者好几辆。喝这些五花八门的茅台、五粮液也算是喝名酒了,拿出来待客有一定面子,能唬人一下。实际上是摆酒的人既想少花钱,又想撑个门面,这种名酒的“远房亲戚”满足的就是这种市场需求。去年去内地某乳品厂,厂家食堂招待当地官员,我们被“拼”到一起“接待”。上的就是五粮液的什么酒,猛一看还真像五粮液,稍为细看就是旗下“杂牌”,喝起来口感很差。凡是这类酒就不知是怎样生产出来,品质也糊里糊涂,想想100块左右一瓶,甚至不到1001瓶,这酒能好到那去吗。我去年光棍节网购的几箱“泸州老窖”也就45元一瓶,当然也是非正品的酒,拿出去随便喝喝还不错。北方人的车后背箱都堆着些白酒,随时拿出来喝,10个人的宴席喝个十几瓶很正常。正品名酒这样“造”,一般情况下,还真喝不起。前些年回家乡,某位领导喊去参加一个五星级酒店的应酬,是找他办事的。那天15个人喝了18瓶五粮液,酒楼价每瓶3000多元,光酒就喝到快6万了。还有一次在北京,一家大企业宴请官员,我也在场,先是喝了酒楼的5瓶“1573”,不够又派人到外边买回5瓶,这顿饭酒钱也有好几万。过去中国官场应酬就是如此的“风光”,现在就不太敢这么喝了,至少表面上收敛了许多。我现在去某个城市政府接洽些事,官员朋友会拉着到一个很小,外表简朴的地方吃饭。菜很家常,喝的酒也是本地产普通酒,“陪客”也没几个人。这与过去所遇大相径庭,以前来都是政府指定的酒楼,按规定上多少凉菜、热菜,还有白酒、红酒、啤酒一应俱全。白酒是区域范围内的名酒,一瓶至少七、八百块。满满一大桌,有次我们仅3个人,说不要这样上了,说不行,就是这样安排好的,眼睁睁看着浪费了一大堆食物。

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