喜欢深圳的一家美式餐厅，坐下来先叫一瓶saratoga spring  water（盛堂）冰冻矿泉水，这款水12°饮用最好。水倒出时能看到标志性绵密柔软的气泡，水喝下去马上就激发起口中清纯甘甜的味蕾细胞，有那种回甘无穷的快乐。

回到家里，如果感觉晚餐准备的不错，就会从冰箱拿出新西兰亿纯矿泉水，或意大利普娜矿泉水佐餐。西餐一瓶水的品质，往往决定这餐的水平如何。其实我会经常尝试买各种进口矿泉水，并没有固定的牌子。试过一段时间后，还是比较喜欢亿纯矿泉水。这种水采自222.5米地下的深层矿物储水层，是新西兰未受任何污染，纯净的无可挑剔，最纯净和品质最好的水。亿纯和普娜在超市都容易买到，价格也不贵，一升装的瓶水大概20多元人民币。如果想改变生活质量，提升生活格调，那么喝一瓶好水，也许是最容易做到的。有时候喝一瓶好水，并不仅仅是喜好问题，也许代表了你的一种生活方式和生活态度。一顿惬意的晚餐，怎么可能没有一瓶好水来搭配和佐餐，如没有确实失去点什么，也失去不少乐趣，肯定没了快乐的心情。当然亿纯和圣娜都算不上“奢侈”品牌的水，法国路易十四御用矿泉水，每年限量开采，要在英、法顶级超市或米其林2星以上餐厅才可以见到。据说其水汽泡极其细微和缓和，有偏轻微的酸性，富含矿物质。卖价每瓶在100美元之上。同样奢侈的是日本神户天然矿泉水（Fillicon），同样100美元左右一瓶，而且每个月限售5000瓶。不过这种水“豪华”在外表，瓶子由施华洛世奇水晶和黄金涂层完美结合而成，贵气十足。瓶盖用金或银制作，有天使翅膀和皇冠两种，精美至极。实际上世界任何食物和饮料都有顶级奢侈的品牌，只要你关注探究，有态度、有体验和追求，就能探到其高深莫测的境界。一般说来矿泉水的身价与瓶子有关，凡玻璃装且造型精美的矿泉水都比塑料瓶装要昂贵。

去欧洲的西餐厅吃饭，上玻璃樽装品牌矿泉水都是高档餐厅，铺不铺桌布也是餐厅高下的一个标志。上塑料瓶装品牌水的都是中档餐厅，而用大水扎倒水那一定是可以单点的小餐厅。以上所说不一定绝对，但大体如此。喝一杯好水，有如到纯洁、自然的水源地走了一趟，能感受那里灿烂的阳光，清净的微风，古朴蛮荒的田野，青青的山林，花的海洋……仿佛我们全身心都被至为清净纯洁的甘泉冲洗了一番，那个清爽、痛快呀！