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525 / “寻味馆”小伎俩

(2012-08-07 11:24:39)
标签:

杂谈

美食

内蒙古

菜牌

小伎俩

分类: 餐厅评论及吃吃喝喝

抽空从内蒙古回来处理公司积下的事情。请公司同事到对面新开的一家“寻味”餐厅午餐,想试试吃的怎么样。设计公司喊人一起往外走很困难,总有人手头有事放不下,漓漓啦啦总要等好一会人才能到齐。这次又是我先到,找好位先点菜,看菜牌好久都难以下手。原因是菜牌做的有如让你捉迷藏,上边的菜东拉西扯,能看清楚甚是“艰难”不认认真真“钻研’看都有点看不懂。象我这样的“老吃手”进餐厅无数,今天还是第一次点菜感觉困难。好不容易点完菜,服务生却告诉我菜牌上的菜所有都是仅够一、二个人吃的小份菜,人多时应改为“例盘”装。注意不是酒楼一般都是的例盘,人多时服务生建议客人“例牌”菜升“中盘”。但这里从“例盘”又向后退到了“小盘”装,这可是闻所未闻。

 

如果服务生不是专门提醒,还真不知道这里“别有洞天”。应该说这种销售模式只要说清楚了也没什么,愿打愿挨的事。但要命的是这“小份”装的菜已不便宜,盘子也就成年男人一个手掌那么大,菜量的确少的可怜。这实际上是酒楼玩的一个小伎俩,开始让你看着菜价还不算特别贵,放心的点完菜最后才告诉你此中“玄机”。耍这套把戏,想要当苛刻待人的“婊子”,又想立个牌坊,真是恶心!我最讨厌有心机,琢磨客人的餐厅,刚开张的餐厅就弄这个还开得下去吗。最可笑的是菜烂的稀里哗啦,每个菜都象是快餐店事先做好的大盆菜中勺出来的。店里特别推了一个“葱花桂鱼”,清蒸不浇汁,在鱼上边撒了一堆葱粒,吃起来白水煮鱼一样,一点也没味。还有最恶劣是一个价格30多元的“苦瓜黄豆煲”,事先问清楚了煲仔全都正常,不是“小份”装,但上来的菜仅是一个煲仔底,连煲仔五分之一高都没装够,数了数苦瓜只有四片,黄豆也就是十几粒,这样就是在骗人了。餐毕往出走,太太说这是第一次来,但也是最后一次,我说着用不了三个月这就要关门了。一个餐厅刚开张,就开始自砸脚趾,自己把自己往死里整。

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