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509 / 家乡瓜果香

(2012-06-13 20:48:47)
标签:

内蒙古

瓜果

西瓜

蜜瓜

烙饼

分类: 餐厅评论及吃吃喝喝

每年6-8月是内蒙古家乡最好的季节。树和草都绿了,到处翠生生一片油绿。感觉绿的虽不如南方那样“生猛”,但看到的是自小熟悉的杨树、柳树、桑树等,少不了一份亲切,心里更绿的敞亮。到内蒙古最好的牧区锡林郭勒和呼伦贝尔,6-7月季节最好,草长的很好了,蚊虫还比较少。到了8月份草原和森林蚊子多的可以用“刮风”来形容,咬的人无躲无藏,十分受罪。我们开车跑草原,一会就要停下来清理车前窗,开车撞死的蚊虫都遮黑了车窗,什么都看不见了。

 

这个季节家乡的气候很凉爽,中午会热一会,早晚则要加外衣,睡觉还要盖棉被。大多数人家不装空调,一年也就七月份酷热那么十几天,对付一下就过去了。日夜温差大,夏天到内蒙古待着很舒服。许多外地的内蒙古老乡,这个季节都往回跑。这个季节若回深圳,一出机场一股热浪扑来,潮闷的让人喘不来气来,有种让人一下子憋得不想活的感觉。

 

6月份内蒙古的瓜果就开始下来了,这是大棚提早的产出,过去七、八月份才可以嗅到瓜果飘香。街上到处有拖拉机、汽车或手推车摆的水果摊,西瓜、香瓜和蜜瓜等琳琅满目。价钱块数几毛,这个季节算满便宜了。到了大田的西瓜,香瓜和蜜瓜下来,城市就像个大“瓜园”。到处堆着小山似的瓜果,满街飘香,气味好极了。西瓜这会也就几毛钱一斤了,买了还给你扛到家里去。内蒙古人吃西瓜很爽,都是一大堆弄到家里,刀劈两半用匙挖着吃,那个过瘾!呼和浩特、包头等地政府有件事还算办的好,一直允许农民进城在车上摆瓜果沿街上卖。

 

这个季节我最喜欢,可以找到许多好吃的水果。除了各种各样的“瓜”,海棠、沙果、石榴等应有尽有,还能放开胆来吃,价钱便宜的让人偷笑。这个时候我会给家人做一道菜。切开一个大西瓜。在半个瓜中先取出些瓜瓤,再将一个干烙饼掰碎混入西瓜中,西瓜泡烙饼这道菜就成了。干湿硬软极度冲突又融合,好吃的不得了,非常受欢迎。有时还会切些蜜瓜条,然后浇上弄碎的奶油的大雪糕,一道超棒的甜品呀!一年有个季节变化,有个时令的新鲜东西多好呀!有个盼头,还有惊喜、满足和放纵。在南方待久了,一年到头看着一成不变的花开树绿,已快忘了四季。

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