一会要去位于荔枝公园东门的胜记晚餐，约了合作伙伴谈事情。这周已连续五天每天晚上“泡”在胜记，不是爱死了这餐馆，而是实在想不出还有更好的去处。常说女人永远没有衣服穿，我太太每天出门前面对衣橱一大堆衣服，最常念叨的也是没衣服穿。其实男人好吃如女人爱穿，街上有如林的餐厅，却永远感觉没地去吃饭。要安排一顿餐，左想右思，挑了一串馆子都不合心，只好再去暂时不用太费思量的地方。

 

选择餐厅在意的也就是菜品、价格、服务和环境。胜记是25年的连锁老餐厅，这样年岁的餐馆，都是“老妖精”了，世道再变，骨子里作风上的东西，也就是定力始终还在。总有能留住客人的能耐。荔枝公园这家店我最喜欢，像个“旧社会”的老馆子，坐在餐厅总感觉象回到了过去的某些时光，有种精神上的回归和宁静。胜记的菜很地道，个个都很可口好吃，能体会到其菜的功底深厚，很有态度和讲究。是那种面前一盘菜，背后一本大厚书的感受。“将军过桥骨”超级神化，大块厚肉入口极鲜嫩入味，是我吃过做得最棒的排骨肉。豉汁焗黄沙蚬，沙姜猪手是千锤百炼的看家老菜。前者陈酱味配蚬肉的肥硕口感很完美，后者咬上既嫩脆又有弹性。很爽口又味醇，吃了就不会忘。啫啫菜花非常好，原料好且食材独特，味超棒菜新鲜。芝士焗红薯，猪油拌饭我每次必吃，乡土家常，积淀深厚，滋味无穷。

 

总之如果想自己或者让朋友、客人好好吃点东西就来胜记，我能保证的是这家公园店。别的店不熟，通常都有的差异化有时会很害人，实惠的态度来消费人均100-120元就可以吃的很好，但是要讲气派和档次就免了。大厅房比较陈旧，小厅房过于局促，最低消费也不低。我喜欢这里还有个原因，离公司很近走过来就行。又熟几个这里的人，订位订房很方便。