晚上8点才回家，进门就到厨房准备晚餐。这段时间家里保姆不在什么都得自己弄，家务事怎么做都什么看不出“效果”，忙乱半天都看不出做了点啥。

只要回家吃饭就简单搞点东西。忙了一天很累了，没心情“大动干戈”。先做一个沙拉，这是家里常吃的“例牌”。美国罗马生菜、法国奶油生菜、红叶生菜、细碎牙生菜和意大利小菠菜都从香港买来，再配上小黄瓜片和切瓣番茄仔。花花绿绿很好看，也蛮有食欲。太太喜欢在沙拉中加零零碎碎一些干果类配料，就放上也是从香港找来的番茄干、松籽仁、薄杏仁片、干奶酪粉、葵瓜籽仁、葡萄干等。再挤上卡夫牌沙拉酱，另稍点些初榨橄榄油一拌，这样做出的沙拉很可口我和太太都很喜欢，每次都吃的精光。有时不用沙拉酱，只淋点意大利醋和橄榄油也很好吃。

拌沙拉同时支锅烧开了水，放上一些西班牙伊利尔亚生火腿片，再切碎奶油白菜来煮。这个菜的做法是“名吃”沈宏菲在一份杂志上介绍，只不过他用吃完生火腿剩下的骨头，我只好拿生火腿片来对付。以前试着这么做过，味道非常棒！还有用开水冲了两碗味噌汤，用日本旅游带回的原味味噌酱和紫菜，加了些水豆腐块和几片葱花，还淋了点鸡汁和香油。香油也是从日本带回来的，只加一点点就很香。

拌沙拉、煮白菜和冲味噌汤，还用微波炉热了一个口口美老面干烙饼。一顿简简单单晚餐速度超级快就端上了桌。一点没动油烟，也就煮了煮拌了拌，我最讨厌做菜炝锅到处四溅的油星。

太太开了一瓶我俩都喜欢的澳大利亚鹰标禾富红酒，这个品牌白标的酒最适合佐餐。用圆肚勃艮弟的大水晶红酒杯来喝，极有感觉和状态。碰杯时声音很清脆，我们都很高兴。好吃的东西让人心情愉悦，而高兴最让人健康。

1995年3月欧仁图雅傍晚在深圳小梅沙海边

2000年欧仁图雅在深圳盐田食街

上世纪九十年代末在深圳华侨城麦当劳，主要为拍下背景墙上国外的车牌