庐山三宝

    据导游讲：庐山有三宝——石鸡、石鱼、石耳。初听此名，甚觉奇怪，原来这里说得石鸡原是山溪中的一种蛙类，少见之余吃起来特别像鸡肉，所以当地人就冠之石鸡之美名了；石鱼呢，是一种小鱼儿，天生只有几个厘米长短，最令人惊奇的是石鱼儿一直就这般大小，好像永远处于幼鱼状态，所以人们叫它石鱼，意寓长不大的小鱼儿；石耳就更加神奇了。我们都知道木耳是一种很好的天然食品，家乡盛产木耳，远销各地，不过我可从来没有听说过耳子可以从石头里长出来！

    听导游这样神奇的讲述，我很想一睹石耳真面目，想起家乡的木耳和苟耳，想起家乡阴雨天之后可以在山林里见到的地耳——那种很小很柔软的一种地衣食品，小的时候，妈妈常常带我们去河坝的沙土地上摘地耳，凉拌吃入口似乎就要融化，爽口极了——人们给这样的天然食品取名“耳”，除了长得像耳朵，或许因为它们就是大地树木石头的耳朵吧。它们在倾听什么呢？在庐山这样一个特殊的山系里，它们默默的将耳轮面向人世面向自然，收揽了大地的变化，然后将所有的秘密悄然释放在风云之间。——可惜在庐山待了两天，却一直没有见到石耳的踪迹——想来或许是没有人给我们介绍，匆匆从它身旁走过的我们也不识它的真面目吧。

    不过，中餐时我们在庐山一家餐馆里吃了一种类似家乡苟耳的食品，和木耳相比起来，咬在嘴里咯喳直响，口感没有木耳那样细腻润滑，多半就是导游所说的石耳了。后来，我们在庐山的购物超市里看见了包装精美的石鸡石鱼石耳等，大多数同事都购买了一两袋，也作为庐山的游览收获之一吧。

——补记庐山游。

石鸡（此图片来自网络）

石鱼（此图片来自网络）