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                                                    10月30日，广州城隍庙上千人进香。

前几天在凤凰网上看到这样一则图片和新闻：

广州城隍庙恢复烧香  市长拜清官海瑞

常务副市长苏泽群拜求“保佑建设系统没有腐败分子”

耗资近2000万元修复的广州城隍庙昨日起正式免费对市民开放，恢复烧香等传统民俗活动。

市长万庆良、常务副市长苏泽群出席城隍庙开放仪式，并观看了大殿里的壁画和三尊神像，听取工作人员介绍。

“这是相当于现在的监察官，也是个清官。”在三尊神像之一的明朝著名清官海瑞像前，万庆良停住了脚步，并双手合十拜了一下，笑着对身边工作人员说，“我们要多拜拜清官。”

紧跟市长身后的广州市委常委、常务副市长苏泽群也来拜了一下，并说“要保佑建设系统没有腐败分子”。

......

 

    有点纳闷，记得我们的D好象是无神论者，怎么也信鬼神了？

    你不要太死脑筋了，不管黑猫白猫，只要抓住老鼠就是好猫。没有一成不变的事物，假如鬼神可以“保佑建设系统没有腐败分子”，能让老百姓过上好日子，那又有什么不好呢？

    不要管太多，就管好你自己。——我对自己这样说。

 

 

 

    秋风起，菊花黄，虾蟹肥，快品尝。每年秋天正是螃蟹黄多油满之时。

    几个来自于阳澄湖的螃蟹在下锅以前，我想先给它们留个影。当时照相机离螃蟹太近，我光注意相机的屏幕，没想到一个螃蟹突然伸出大钳子咬住了我的左手食指，我惊叫一声，差点扔掉了相机。抖掉螃蟹看看食指，竟被夹出了一个血泡来，幸好皮没破。感觉螃蟹的咬合力还真挺大的，假如它们的个头再大一点，我的手指可真要难保了。照片输进电脑后仔细看看，奇怪，螃蟹竟也是长有眼毛的。一物总有一物的用处，人的眼毛可以挡灰尘，不知道螃蟹长眼毛是干什么用的？

 

    中国人吃蟹历史悠久，不但吃出了水平，还吃出了文化。历来文人墨客对螃蟹的兴趣甚浓，为我们留下了一首首咏蟹的诗篇，为人们食蟹平添几分雅兴。宋代大文豪、美食家苏东坡发出了“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”的感叹，可想而知螃蟹有多诱人了。食蟹文化和酒文化密切相关，故“持螯饮酒”，古今皆然。

    我也喜欢吃螃蟹，但不喜欢在饭店里吃。要吃干净一个螃蟹不太容易，如仔细吃，众目睽睽下手抓嘴啃，吃得狼狈不堪；如粗粗吃，很浪费，饭桌上常会留下许多只啃了一半的蟹。我喜欢在家里吃螃蟹，可以慢慢来消遣。吃蟹时不需要工具（凭添餐后清洗的麻烦），只要一只蟹脚来帮忙就可以了。掀开蟹盖，蟹膏如玉，蟹黄似金。那一团膏黄是最好吃的，入口鲜而肥美，再呡上一小口花雕酒，想想神仙的日子也不过如此舒坦了。

    要吃干净蟹壳里的那点肉倒是有点麻烦，好在有酒作陪，慢慢消受美味吧。难得今天在饭桌上还想起一两句大文豪“持螯饮酒”的诗句来，沾姜醋时好象也沾了点诗意，便有几分窃喜。有人说：“你是在和大文豪瞎套近乎，怎么吃萝卜干时全然没有想起大文豪的诗？”哎，其实这全是螃蟹的天价惹的事，阳澄湖的大闸蟹现在只能偶尔食之了，须造造气氛来衬托大闸蟹的金贵，假如天天给吃大螃蟹，我还嫌麻烦呢！这些蟹脚我不要了，全归你。

 

    喜欢吃螃蟹，喜欢多刺的鱼，喜欢鸡爪鱼头，好象是国人的癖好吧。多刺的鱼味道鲜美，但每年不知卡伤卡死多少人；鸡爪鱼头大概蛮有嚼头，素不知鱼头里是含有毒素最多的地方。西方人不喜欢吃这些，美国最大的肉类加工厂 Tyson Food，以前把鸡爪鸡头或做成狗粮或处理掉，现在把这些东西全部运到中国来，利润翻了好几倍；深海的鸦片鱼是软骨鱼，非常好吃，肉嫩而肥美，但我们超市里的鸦片鱼只见鱼头，不见鱼身，原来是俄罗斯把他们的鱼头全部给我们运来了。那些国家的人不吃鱼头，不吃鸡爪，不吃河蟹，吃大海蟹时也不吃脚，只吃两个鸡蛋大的蟹螯。不知道他们那样到底算是会吃还是不会吃？以前，我觉得是我们穷，所以什么都要吃。现在想想，好象也不尽然是这样，大概是千百年来养成的习惯了。不过，我想，以后我们也会嫌吃鱼头鸡爪麻烦的，也会把这些东西运到别国去。

    广州城隍庙太遥远，在家点上一柱香吧，让我们也多拜拜清官，求我们国人也可以多吃鱼身，专吃蟹黄，想想这样的日子该多牛！

 

 

    煮熟的蟹螃真漂亮。今天被你咬一口，抱歉，我可要咬你千百口了。