写牛的七律，唐诗中有不少，而最令人动容的，窃以为非宋代李纲的《病牛》七律莫属：“耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤？但愿众生皆得饱，不辞羸病卧残阳。”这头牛得了病却仍在为众生祈福，只求付出，不图回报。它的身上大写着一个字——“人”。牛出现于何时？这与人类出现于何时一样，只有猜想、推测，现在的科技论证手段其实也不过是“毛估估”。这不叫 “ 虚无 ”，而叫 “ 虚有 ”。人们通过出土文物推断 ，我国养牛历史 远在 新石器 早期 ，山东大汶口和兖州王国遗址 ，都发现作为家畜的黄牛和水牛 骨骼 。而我国牛耕的起源则有“神农说”、“夏商说”、“西周说”和“春秋说”等多种传说，史学界多数人曾倾向于“春秋说”，认为春秋中期人们才开始使用牛耕。后来考古学家 在殷墟（殷商，在春秋之前）出土的甲骨文中发现了 “犁”字 ，其型好似牛在拉犁 翻土，于是 又把牛耕起源的 “ 春秋说 ” 推向了“毛估估”。既然如此 ，按下不究也罢。牛乃六畜 之首 ，对人类 作出 最大 贡献 。你 看 ，“ 牺牲 ”二字皆为“牛”字旁呢。然而，人类对牠复如何？不说自私，且看华尔街广场铜塑牛，日日夜夜为其金融牛市鼎力；不说残忍，且看西班牙马德里斗牛场，此起彼伏的欢呼声中，牯牛连中几刀淌血倒地。在如何看待牛上，除了文前褒扬的李纲，还有两位 也很值得赞许，一位是唐朝宰相 韩滉，他笔下的《 五 牛 图 》，满满当当的人格化元素传达出注重实际 、任劳任怨的精神信息 ；一位便是离我们不远、特有悟性境界的著名作家鲁迅先生 ，“俯首甘为孺子牛”，不但包涵着对牛的礼赞，更体現了他怜民的精神质地和人生的价值取向。人类从农耕社会演变为现代工业社会，牛功不可没，对牛当深怀感恩才是！现如今，机耕普遍取代了牛耕，但在偏远山乡，牛仍在为农家鞠躬尽瘁。在至今尚未完全摆脱贫困的地方，尽管耕牛少了，甚至看不到了，换个角度想，埋头躬耕于田亩的农民，不就是不辞辛劳的“牛”的形象写照吗？柴米油盐酱醋茶是很具体的，更不用说 住房、教育、重病医疗等 诸端 ，一件件都实际得很，并非“毛估估”的存在。农村安则国家安。关爱农民，不仅仅是政府的责任，也是整个社会的事！