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库尔勒的香梨

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焉耆的马

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阿克苏的苹果顶呱呱

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天山的雪莲

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博斯腾湖的鱼

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精河的“塔吾孜（西瓜），亚克西”！

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哈萨克的纳仁

      纳仁这种佳肴也叫手抓肉。做法是：把羊或马宰杀后，把羊肉或马肉切成大块，按腿、肋骨、胸等部位分块，连同羊头、肝、心、肺等一起放在锅里加热烧煮，煮沸后，撇去血沫。一般两个小时即可煮熟。汤肉放盐、洋葱。肉煮熟后，用原汁肉汤煮面条或是面片，捞出盛盘，把面片放在盘底，块肉放在上面，肉用小刀切碎后同面拌在一起，并撒些辣子面、洋葱末等调味品，然后用手抓着吃，这就是手抓羊肉面。吃完后，主人还要请客人喝碗原汁肉汤，以达到“原汤化原食”的目的。

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维吾尔的馕

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库车的“卡瓦甫（烤羊肉串）”半米长

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阿图什的石榴

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伽师的瓜

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英吉沙的小刀人人夸

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准噶尔的野马（普氏野马）

http://www.ipow.cn/Upload/Pic/2007-8/ipow20078241357493172.jpg

阿尔金的驴

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罗布泊的野驼最珍奇

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和田美玉

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伊犁羊

维吾尔的“朵帕”最漂亮

         顺口溜：“库尔勒的香梨，焉耆的马，阿克苏的苹果顶呱呱。天山的雪莲，博斯腾的鱼，精河的“塔吾孜（西瓜），亚克西”！哈萨克的纳仁，维吾尔的馕，库车的“卡瓦甫（烤羊肉串）”半米长。阿图什的石榴，伽师的瓜，英吉沙的小刀人人夸。准噶尔的野马（普氏野马），阿尔金的驴，罗布泊的野驼最珍奇。和田美玉，伊犁羊，维吾尔的“朵帕”最漂亮”。