走读生十一点要返校，物业停水，碰巧又感冒懒，三大借口致使俺不想整复杂的午饭，橱柜里有两代烘焙展买的意面，问娃吃不吃，一声欢呼，一拍即合，两全其美，中午就煮意面给妍宝吃啦，吃饱了，好让她赶快背起书包滚学校。

番茄酱，洋葱头，番茄都不缺，着急的是大包培根硬邦邦躺冷冻室一时半会解不了冻，退而求其次，只能用剩下的一点火腿替代了。

『好吃的意面做法』

1.当然是先煮面。锅中水烧开后 淋适量橄榄油，下入自己喜欢的意面，用筷子把意面翻转几下搅散，盖上盖煮8-9分钟（最好在边上看着，防止水溢出）

2、8-9分钟后捞出面条，放进冷开水盆里，再沥干水分捞出放盘里， 淋入少许橄榄油（防粘连）拌匀备用。
3、来做意面酱。洋葱和大蒜切碎，培根或火腿肉切小块，锅中倒入适量橄榄油 ，下洋葱大蒜爆香， 用中小火翻炒至洋葱变色 然后放入切好的培根或者是火腿块或其他肉碎。

4、炒至培根出油，放切成小块的西红柿 加适量白糖，炒至西红柿体积变小，再加适量番茄酱 加少许开水 小火煮开 至汤色变红 西红柿软烂后 根据自己的口味适量黑胡椒，盐 。
5、将火转的稍微大一点 把面条倒进去 用锅铲快速拌匀，一盘好吃的意面就大功告成了。

『心得』

1， 洋葱和大蒜的量可以多一点 。

2，如果选用培根来做的话 盐量要减少，不喜欢重盐的可以不加盐，新鲜番茄+酱汁同时使用口感和营养都更加丰富。  
3，喜欢独特香浓的最后可以撒上法香碎、奶酪粉。