芝士奶油焗红薯

红薯400G、奶油60克、芝士片2块、牛奶70ml、糖30克、吉士粉2大匙、蛋黄1个

制作过程： 

1、红薯煮熟或烤熟，轻轻剥下红薯皮放置备用。红薯搅拌城泥。

2、奶油和芝士隔水加热融化，加牛奶，吉士粉，糖，红薯泥，搅拌成均匀的芝士红薯馅。

3、把红薯馅放回红薯壳里，表面涂上蛋黄液。

4、烤箱170度预热，烤20分钟左右表面有微黄即可。

心得分享：

1、红薯加热时间不要过长，感觉熟透即可。

2、饭店里是用红薯皮做托，直接把馅料放入容器中烤香也行的。