自己捯饬的奶黄包，妍宝同学很是喜欢。

该同学品尝后舔着小嘴说，妈妈你做的奶香味很浓，湾仔码头也很香，但是跟这不是一种香味。俺分析可能是外卖奶黄包香精多，奶粉少，自己做的虽没有放香精，但奶粉多，另外可能是外卖的没加淡奶。

第一次做，没按比例，奶粉加的多，木有流沙，虽然算是健康营养俺也很啊Q，但是下次还是要按比例，做出流沙来，那才是正宗的奶黄包。

新鲜的奶黄馅（不加吉士粉）

                     奶黄馅食材：牛奶  奶粉 淡奶细  砂糖、炼乳（可不放）蛋黄

做法：

1、牛奶120G、奶粉40G、淡奶油60G、糖55G（喜欢甜食的可多放点糖，这里减糖了）、炼乳20G（可不加）混合后，入平底锅小火煮，边加热边搅拌（不要煮沸哦）

2、加入3个蛋黄和牛奶混合均匀后离火。

3、低粉10G、澄粉30G混合均匀后倒入牛奶蛋黄液里，略拌后，继续小火加热，边加热边搅拌。

4、所有食材水分减少成团即可。做好的奶黄馅放冰箱冷藏起来。（如果不是很挑剔，食材可以自己琢磨着放，我是没比例做的奶黄馅，个人认为，淡奶、奶粉、是重点，可以多一点，加炼乳更好吃）

雪花面粉500G、牛奶250G 少许白砂糖（可不加） 加适量发酵粉，和好面团。盖上保鲜膜发酵好，揉好面团后分成小份面团，包入奶黄馅，收口朝下，静置，二次发酵，上锅蒸15分钟左右，好吃的奶黄包子就成功啦。

小贴士：用雪花面和牛奶包子看相比较好，如果加吉士粉奶黄馅颜色更好看，面团一定要揉好，不要有气泡，如果纯手工，可用摔打法，蒸好的包子或馒头不要立即开锅盖，等3分钟左右开盖取出。

上2张美女聚会照片。

因为去居委会参加厨艺交流沙龙，错过了女友们的聚会，回来后一个二个美图发着俺心里痒痒的，不上班的女人是美丽滴，气定神闲看着养眼又养心。（坐班族女人别敲砖哈，坐班的女人更美丽，独立又能干）