缙云杨梅

在缙云与仙居毗邻的括苍山脉上，自古分布着果小核大，有松香气味的野生杨梅种群，为雌雄异株，靠飞鸟传播种子繁殖，土称野杨梅。是中国栽培杨梅的祖先，故这里是起源地之一。山脉主峰所在大洋镇，管辖有杨梅山村，以此山间多自然生长的杨梅而得名。

壶镇溪东一片蕴藏深厚黄壤土的带状低丘上，在宋朝时期就有村庄名叫杨梅园。现村民姓朱，郡望义阳，南宋初年由朱资迁入。

七里乡黄明村，有山名梅野，土名杨梅岙飞凤，弘治乙丑（1505）开始，成为赠重庆府推官李贲一家的墓地；其西北面一里的村也叫梅野，南宋初年成村。东边的后叶村有杨梅山，明朝即见于记载。大源镇还有杨梅岭村，溶江乡以前亦有杨梅岭后村，岭上成片种植着杨梅。双溪乡又有杨梅坪村，因从前此间多杨梅树而得名。所以，本县栽培杨梅的历史可追溯至宋以前。康熙十一年（1672）《缙云县志》物产篇果属有杨梅的记载，康熙廿三年（1684）《缙云县志》、乾隆三十二年（1767）《缙云县志》、道光廿九年（1849）《缙云县志》、光绪二年（1876）《缙云县志》皆因之。

缙云为山区县，丘陵山地资源十分丰富，高低交错、土层深厚、通透性好，呈微酸性，肥力水平高，在海拔五百米以下，不积水的非纯岩石地方，都非常适宜杨梅生长。同时，缙云濒临东海，既具有典型的山地气候特征，又受到海洋性气候影响，光、热、水资源丰富，为杨梅生产创造了得天独厚的自然条件，是杨梅生长适宜区，就成了缙云果类的一大重要产业。

杨梅枝繁叶茂、树冠圆整，可以作为园林绿化优良树种。果实除了鲜吃外，还可以腌蜜饯、浸白酒、酿果酒、晒果干，四十年以来，又增加了制果酱、做罐头、榨果汁项目，这极大地提高了杨梅的经济价值。杨梅性味甘酸，温；归经入肺、胃经；功能生津解渴、和胃消食；主治烦渴、吐泻、痢疾、腹痛、涤肠、清胃、解酒、祛湿，果实治心胃气痛。民间一向有“黄瓜食起病、麦李来送命，杨梅来救命。”（晴天的午后采摘黄瓜、李子吃，难免要拉肚子，而杨梅则不会，而且还有治病的疗效。）、“杨梅好食树难栽、枇杷核整堆、麦李苦嘀嘀。”（当年栽培的杨梅不能施肥和铲草，否则不能成活。）、“杨梅红，五更摘落来乌日便出虫。”（熟透了的杨梅早上采摘下来，经过运输抖动后，里面有益的细小白色杨梅虫到晚上因为缺氧而爬出来。）的谚语。

缙云县海拔五百米以下的各山村，在一九五八年以前，百年以上古杨梅树众多，约有万余株，由于大炼钢铁运动，大多被砍掉烧炭，现残存已经不多。目前发现超过百年树龄的古杨梅树只遗数千株，其中二百年以上树龄的有近百株、三百年树龄以上的有数十株，也算是省内较大的古杨梅种质资源库。其中，有的村连片成林的古杨梅树还有近百株，且平均树龄在百年以上，是缙云乃至全国古杨梅树群保存较为完整、规模较大的区域。

据六十年代初期统计，传统栽培的杨梅有炭梅、刺梅、水梅、白梅，大面积分布在杨梅园、坑上、杜村、万松、项弄、黄坑、株树、板举，成片分布于平坑口、板堰、凤凰山、黄迎祥、水碓坑、里弄、麻狸洞、凝碧、皂川、西岸、长岭下、岙湖、杨桥、大筠、新屋、外麻车、洪岭脚、田寮、清井湾、季坑、坢箕坤、廷坑、黄山、雅村、交路、仓基、麻坪、梨仓、麻辽、大源、杨麻坑、岭头、郑坑、马加坑、有川、稠门、金西塘、越陈、麻田、东畈、庙下、雅亭、潘余、丰山、丹址、鱼仓、上里宅、邢弄、小坑、黄塘头、朱村、小古、三里、乌弄、南弄、西散、下胡、上胡、陈坑、后吴、盛园、李公坑、东俞、西应、井南、东雅宅、厚仁、范坑、牛大坑、当坑、花楼山、突头、陈村、郑周、上官坑、姓潘、金岭脚、西山头、上周、平坑口、塘孔、平坑、越王山、松树岗、石上坑、胡村、柘岙口、榧树根、沿路头等村。1983年在桂村、大塘、硳旧、仁岸、水口、白茅原有基础上扩大种植，并推广东魁、荸荠、茶山、晚稻等名品。1992年全县有果园5223亩，产量95·3吨，其中坑上村一株杨梅，1990年采摘了300余公斤。1998年总产增产至321吨。现主要以种植黑炭和东魁为主，东魁品种果实大、圆球形、紫红色，肉柱略尖，汁多味浓，甜酸适口。近年，缙云有杨梅面积三万亩，产量1115万吨，产值113亿元，从业人员三千多人，是名副其实的“中国杨梅著名县”。

缙云人民历来对杨梅就如同对待孩子般竭力呵护。早在上世纪90年代初，缙云制定了“万亩杨梅”发展规划，被国家科技部列，入国家级星火计划项目。同时，实施“十里杨梅长廊”、“万亩杨梅上高山”、“杨梅梯度栽培”等重点工程，在平原种植荸荠种杨梅，在中高山区种植东魁杨梅，利用海拔高度差将采摘期从不到20天延长到近50天；推行巧施有机肥、套种绿肥、不得摧红、灯光杀虫、遮网防鸟等生态复合栽培有效措施，大大提升了杨梅的品质与效益，助推杨梅的高质量发展；每年投入大量资金实行杨梅统防统治，建成三万亩全国杨梅绿色食品原料标准化生产基地。近40年来，缙云以质量安全为抓手，全面保障缙云杨梅品质，也构建了独特的杨梅农耕文化和杨梅经济现象。

2015年6月，舒洪镇仁岸村开始举办杨梅节，当家品种是东魁，至今已经有八届。时至今日，仁岸杨梅多次在浙江省农业吉尼斯擂台赛上夺得第一名，获得“浙江最甜东魁杨梅”称号。2021年，最大一颗有52克。现村里年产百吨，亩数有五千，人均单项收入万余元。 “世界杨梅在中国，中国杨梅出浙江，浙江杨梅数缙云，缙云杨梅名仁岸”。缙云杨梅前途广宽、大有可为。