也说立夏旧俗

立夏是廿四节气中的第七个，为夏季的第一个，又是四时八节中较为重要的节气。四时：指春夏秋冬四季；八节：指立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至；这八节以前都需要在家做羹饭祭祖。立夏预示着季节的转换，表示盛夏时节的正式开始，太阳到达黄经45度时为立夏，时间一般在每年公历的5月5日或6日。立夏以后，中国江南地区气温回升快，降雨量和降雨的天数都会明显增多。立夏的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏有三候，一候蝼蝈鸣，二候蚯蚓出，三候王瓜生；说的是这一节气中首先可听到蝼蝈在田间的鸣叫声（一说是蛙声），接着大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长。在这时节，青蛙开始聒噪着夏日的来临，蚯蚓也忙着帮农民翻松泥土，乡间田埂的野菜也都彼此争相出土日日攀长。

立夏前后正是大江南北早稻插秧的季节。“能插满月秧，不薅满月草”，这时气温仍较低，栽秧后要立即加强管理，早追肥，早耘田，早治病虫，促进早发。中稻播种要抓紧扫尾。茶树这时春梢发育最快，稍一疏忽，茶叶就要老化，正所谓“谷雨很少摘，立夏摘不辍”，要集中全力，分批突击采制。

“食了立夏饭，天晴落雨出田畈。”因农事日渐繁忙，为了养精蓄神，补充体力，在以后的农业生产中打基础。在浙中南一带流传有“食立夏饭、喝立夏汤”的风俗。立夏饭以糯米掺和腌肉、蚕豆（豌豆）、竹笋、芥菜等做成。方法是：先把糯米清洗后沥干备用，起油锅炒腌肉丁，出香味后放竹笋丁和蚕豆一起炒，放少许料酒，炒到大概四五成熟，把洗好的糯米放进去一起炒，至米微黄，放水、芥菜，大火煮开后小火煮大概40-50分钟即可。再在另外锅里煎拌和着老藠叶末的打散鸡蛋佐配。以上食物的含义是：食竹笋谓可接脚骨，食老藠叶谓可接脚筋，食圆眼谓可亮眼，食核桃谓补脑，可芥菜谐音皆财，煎鸡蛋如箬帽，谓可遮日蔽雨。全家拼命尽力食饱后还有秤人体重的习俗，村里好事者悬起或扛着一杆杆大令，秤钩上挂一只只竹编畚箕，男女老少轮流坐到畚箕里面秤。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。立夏秤人会带来福气，人们也祈求上苍给他们带来好运。是日忌坐门槛，以防“疰夏”。立夏汤为红枣、桂圆、荔枝、莲子、花生、核桃肉加红糖煮成，一般在午睡醒来后当点心吃，有剩余的晚上再吃完，一般不留到第二天。

附：一、立夏日占晴雨
立夏雨少，立冬雪好。立夏落雨，谷米如雨。立夏不下雨，犁耙高挂起。立夏不下，小满不满，芒种不管。立夏小满田水满，芒种夏至火烧天。立夏日下雨，夏至少雨。立夏雨，涨大水。立夏下雨，九场大水。立夏晴，晒死山头能；立夏雨，打死垟下鬼。

二、立夏时节农谚

立夏呒大麦，小满有小麦。立夏麦龇牙，一月就要拔。立夏麦咧嘴，不能缺了水。麦旺四月雨，不如下在三月二十几。寸麦不怕尺水，尺麦却怕寸水。立夏前后天干燥，火龙往往少不了（火龙指红蜘蛛）。风生火龙雾生疸。豌豆立了夏，一夜一个杈。立夏大插薯。清明秫秫谷雨花，立夏前后栽地瓜。立夏芝麻小满谷。立夏的苞芦谷雨的谷。立夏种绿豆，六月便有收。季节到立夏，先种黍子后种麻。立夏前后种络麻。立夏种麻，七股八杈。立夏踏胰麻，满地生丫；端午踏胰麻，顶上开花。立夏前后，种瓜点豆。立夏种姜，夏至收“娘”。立夏栽稻子，小满种芝麻。