酒，在世界每一个角落都有着重要的地位。不论是商谈还是庆功，不论是Party还是沙龙，酒总是占有一席之地。喝酒是难以避免的，如何才能健康的饮酒，成为了人们关注的话题之一，为此，专家教您在品味美酒佳酿的同时也拥有健康。

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　　安全饮酒的15大健康提示：

　　1、尽可能饮热酒

　　不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。

　　2、空腹时不要饮酒

　　一面饮酒，一面进食，酒在胃里停留时间长，酒精就会受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易醉酒。或者饮酒前先喝杯牛奶或吃几片面包，以免刺激胃黏膜。

　　3、不要多种酒混合饮用

　　因为各种酒成分、含量不同，互相混杂会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。

　　4、不要大口猛喝

　　要慢慢喝酒，不时地停顿一下，让身体有时间分解体内的乙醇。喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。

　　5、不要用药酒作宴会用酒

　　某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。

　　6、白酒、啤酒应注意

　　喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外，喝啤酒时，要勤上厕所，喝烈酒时最好加冰块。

　　7、多食贝类，强化肝脏的解毒作用

　　贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原。维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能发挥着重要作用；而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以活化肝脏的解毒作用。

　　喝酒时也可多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力。

　　8、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品

　　绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。

　　9、吃富含蛋白质的食物，减轻肝脏负担

　　蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，所以最适合作为下酒菜。

　　有人喝酒后喜欢吃口味重的食物，如油分多的拉面，这些食物会给胃肠带来负担，延长醉酒的不适感。

　　10、喝清水，恢复体内水分平衡

　　酒精能改变肌体细胞内外水分平衡，通常体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。

　　11、酒后不宜饮浓茶，更不宜喝碳酸饮料，而果汁才有益于解酒。

　　酒后不宜饮茶，特别是浓茶。因为，浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。

　　果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，它们除了能补充水分外，还能帮助酒精更好地燃烧。

　　需注意的是：不管哪一种饮料，如果太凉，有效成分都不易被吸收，所以应常温或温热时喝。

　　12、喝芦荟汁，降低血液乙醛浓度

　　在饮酒之前，如果喝些芦荟汁，对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。此外，芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用，可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。

　　13、饮酒后切不要洗澡

　　饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。

　　14、吃药后不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后。

　　15、疲倦时最好不要喝酒。

　　有益于醉酒者的九大食疗方：

　　1、新鲜葡萄治酒后反胃、恶心

　　葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在喝酒前吃，还能有效预防醉酒。

　　2、西瓜汁治酒后全身发热

　　西瓜汁可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。

　　3、吃柿子帮助分解酒精

　　柿子是富含果糖和维生素C的水果，古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分，可以分解酒精，所含的钾有利尿作用。

　　柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C，其鲜嫩的幼芽可以炸着吃，或者干燥后做柿叶茶喝。

　　4、柚子消除口中酒气

　　用柚子肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的作用。

　　5、香蕉治酒后心悸、胸闷

　　酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。

　　6、芹菜汁治酒后胃肠不适

　　这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。

　　7、蜂蜜治酒后头痛

　　蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。

　　8、酸奶治酒后烦躁

　　酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。

　　9、橄榄治酒后厌食

　　橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的良药，既可直接食用，也可加冰糖炖服。（文/健康863网 耿薇）

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