主菜：茄子

    配料：青椒、大蒜、淀粉、酱油

    1.首先，茄子和青椒洗净之后，切成一小块，锅中倒好油后，利用烧热的时间，把大蒜切碎，青椒切丝，然后放到油锅当中，然后倒入茄子，这样，就可以茄子入味。

    2.在翻炒的过程中，放入酱油和淀粉，加入一点水，在锅中焖一会。

    3.然后放入盐和味精，在均匀的翻炒过后，就可以起锅了。