非洲茄

Solanum aethiopicum L.  

或称：埃塞俄比亚茄（the Ethiopian Eggplant）

原产亚洲南部和热带非洲。花期7-9月，果实成熟8-10月。在非洲北部和中部，果实完全成熟后，它能够像一般的茄子一样，作为蔬菜或调味品食用，但不是所有人都喜欢吃，因为它有一种明显的苦味。幼叶也是这样。最好谨慎食用。

我在三月中旬播种了3个不同来源的种次，均获得较好的出苗率和成苗率，但须注意，蛞蝓非常喜欢吃幼苗，育苗时要注意防治。

非洲茄有一些栽培品种，例如：

'Small Ruffled Red'，果实直径大约 5cm，果皮橙红色，表面有棱。因为它的苦味，在亚洲南部烹饪大赛中获奖。

'Sweet Red'，果实小，直径大约2.5cm，果皮绿色，有深绿色条纹，完全成熟后橙红色，有深红色条纹。常在果实小和绿色摘下，烹熟后食用，没有苦味。从播种到成熟约125天。有人把此种植物单独作为一个种看待，种名是：Solanum gilo Raddi，因为在巴西它被称为“jiló”。该种是贩卖奴隶时期由美国人从西非引入美洲。在西非，也称之为“garden eggs”。

'Turkish Orange'，果实球形，直径约6cm，果皮亮橙红色，多籽，果肉味甜。通常在果实还是绿色时食用。作为泰国咖喱和调味品，味道很美。从播种到收获约75天。

国外有人认为非洲茄（Solanum aethiopicum L.）与红茄（Solanum integrifolium Poir）是一个种，的确，它们之间有些像，但比较株型、茎色、花与萼片、果实等诸多方面又有明显的区别。以传统分类学来说，分不分为2个种，实在是两可的事，无法较真。

非洲茄

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非洲茄
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非洲茄
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非洲茄（花）
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非洲茄（果实扁圆形）

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非洲茄（果实扁圆形）
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非洲茄（果实扁圆形）
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非洲茄（果实扁圆形）
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非洲茄（果实扁圆形）
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非洲茄'Sweet Red'（果实圆形）
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非洲茄'Sweet Red'（果实圆形）
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非洲茄'Sweet Red' （网络照片，非本人拍摄，显示与红薯等一起出售）
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