食品安全不仅在中国是个问题。原来在美国也不例外。

在这部纪录片中，讲述了垄断美国的几家食品公司是如何扭曲自然法则，达到利润最大化——天下乌鸦一般黑。

在片中首先采访了养鸡场，农民在奸商的诱骗下贷款建立了“现代化”的养鸡场，在这里基因改造的鸡只要一个多月就长成，寿命是传统品种的一半，体积是传统品种的一倍，很多鸡因为生长过快自生的骨骼甚至无法承受自己的重量而骨折，为此这些养鸡场让鸡生活在一个黑暗的环境里，这些鸡从出生到死亡从未见过阳光，拥挤在一起，死亡率极高，为了减少死亡率，饲料里面添加了大量的抗生素，鸡农因此对多种抗生素过敏。

             跟踪青岛肯德基鸡场：肉鸡45天就出笼

接下来是美国人爱吃的牛。牛本来是吃草的。但是因为美国政府给予玉米大量的补贴，导致玉米销售价格大大低于其成本，因此唯利是图的奸商均采用玉米作为牛的饲料。（不但如此，热爱科技的奸商还训练猪、鱼都吃廉价的玉米。前几年疯牛病的时候还爆出用打碎的牛下水喂牛，有人怀疑疯牛病就是这样冒出来的）牛的生理结构是为吃草而生的，吃玉米之后牛胃中一种本来无害的细菌（好像是沙门氏细菌）逐渐进化成一种致病菌，这种细菌具有很强抗药性，导致无数人食物中毒，不少小孩因此丧命。（老美爱吃生的蔬菜）——解决这个问题很简单，一周让牛吃五天草。但是，根据经济效益平价的结果，奸商还是宁可选择再用化学药品进行消毒。

这些背后最大的推手是美国发达的快餐业：麦当劳、肯德基、pizzahut……麦当劳是全球最大的牛肉、西红柿和马铃薯的采购商。快餐业大把大把赚钱的同时，推动畸形食品的朝高速发展。垃圾食品受到的高额补贴致使健康食品的价格远远高于垃圾食品，P民只能往而兴叹。

高盐、高糖、高蛋白、高脂肪食品是造成三高、肥胖、心脏病和糖尿病的根源。在美国糖尿病发病率惊人地高，并向幼儿发展。——在中国随着饮食结构西化，糖尿病越来越普遍。

2010年11月17日，由中华医学会糖尿病学分会主办，江苏省医学会糖尿病学分会承办，苏大附一院协办的“中华医学会第十四次全国糖尿病学学术会议”在苏州国际博览中心举行。

　　刚刚过去的11月14日，是第四个联合国糖尿病日。当天，苏州市疾控中心公布了一组统计数据。该数据显示，2010年苏州糖尿病患病率达到8.53%，其中城市患病率为12.00%，农村7.54%。和2000年的总患病率3.44%相比较，苏州糖尿病患病率有明显的上升，是原来的2.37倍。

或许你会问，在发至健全的美国。怎么没人来监督呢？

片子接下来会揭示，具有垄断地位的大食品公司是如何影响政府的。

经过多年不懈经营，美国的食品工业垄断成都已经非常高，在每种食品，比如肉类加工基本上被三四家巨型企业垄断，这些企业通过资助、游说影响立法、政府机构，雇佣大批律师打击对自己不利的个人或企业。比如种业巨头孟山都通过立法禁止农民自己育种，而只能每年向他们购买种子。负责监督的政府部门农业部大批高官都是来自这些大企业，通过出台各种有利自身的法律和阻止不利的法律，在法治社会他们可以理直气壮地做一些违背常理的P事。（法制的悲剧？）

不过最后片子还是给出一些希望。比如消费者自觉抵制那些不健康的饮食（快餐）、有能力者投身健康食品生产以便给P民提供更多选择。等等.片子中说，美国的烟草工业也曾经强大，貌似不可战胜，但是在民众的不懈努力下，现在美国烟草业已经被搞得只剩招架之功。

美国还有希望。中国呢？