丽江美食——考察版

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名气颇大

点了若干菌类,锅底是土鸡。现在不是当季,菌类都是冰冻的。一锅野山菌煮好要15分钟。所以一般先点一盘炒饭顶住。

煮好的菌汤很香。要是新鲜的还更好。新鲜蘑菇是78月份夏天多吧。

纳西族服务员,长一口虎牙。

包浆豆腐,卖相不错,要价10文。我们在另一处吃的有这3个大只要5块。吃起来比较软,还行。

丽江的三文鱼,有红色和黑色两种。玉龙雪山的雪水适合三文鱼的生活。当地的吃法是鲜活的鱼当场剖开,腩肉刺身,头尾烫火锅。

玉水寨是三文鱼的养殖基地。所以丽江的三文鱼也是特色美食




肉石头


靠近毛塑像的一家小店。