汾酒和竹叶青酒是一对孪生姐妹，同产于山西杏花村汾酒厂。竹叶青酒以悠久的历史和色、香、味“三绝”的独特风格，赢得了古今中外饮者的赞誉。　　

竹叶青酒是汾酒的再制品，它与汾酒一样具有古老的历史。南梁简文席萧纲（公元503～551年）的诗中有：“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的句子，说的就是竹叶青酒的香型和品质。北周文学家庚信（公元　513--581年）在《春日离合二首》诗中曰：“田家足闲暇，士友暂流连。三春竹叶酒，一曲　鸡弦。”可见，杏花村竹叶青酒，早在一千四百多年前就已成了著名的珍品。　　

最古老的竹叶青酒只是单纯加入竹叶浸泡，求其色青味美，故名“竹叶青”。而令的竹叶青酒是以汾酒作底酒，酿以广木香、公丁香、竹叶、陈皮、砂仁、当归、零陵香、紫檀香等十多种名贵药材和冰糖、白砂糖浸泡配制而成。竹叶青酒色泽金黄兼翠绿，酒液莹澈透明，芳香浓郁，酒香药香谐调均匀，入口香甜，柔和爽口，口味绵长。酒度为四十五度，糖分为10％。经专家鉴定，它具有养血、舒气、和胃、益脾、除烦、消食的功能。

昨天喝了竹叶青，觉得很好喝，甜甜的。最简单的包装，瓶子还是几十年不变的廉价玻璃瓶，瓶盖也不太密封，害的路上撒掉一些。售价25元。标签上配料为：栀子、砂仁、低聚糖、净化水等。闻着很大的药味，是不是还有上述那么多种呢？

山西汾酒还是上市公司，曾经在10几块钱买过，很快卖掉了。最高居然到40几块，现在又跌回9块多。可以关注一下。

上网查了一下低聚糖的保健作用：

（1）改善人体内微生态环境，有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖，经代谢产生有机酸使肠内 pH值降低，抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长，调节胃肠功能，抑制肠内腐败物质，改变大便性状，防治便秘，并增加维生素合成，提高人体免疫功能。

（2）低聚糖类似水溶性植物纤维，能改善血脂代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量；
　　（3）低聚糖属非胰岛素所依赖，不会使血糖升高，适合于高血糖人群和糖尿病人食用
　　（4）由于难被唾液酶和小肠消化酶水解，发热量很低，很少转化为脂肪；
　　（5）不被龋齿菌形成基质，也没有凝结菌体作用，可防龋齿。
　　因此，低聚糖作为一种食物配料被广泛应用于乳制品、乳酸菌饮料、双歧杆菌酸奶、谷物食品和保健食品中，尤其是应用于婴幼儿和老年人的食品中。在保健食品系列中，也有单独以低聚糖为原料而制成的口服液，直接用来调节肠道菌群、润肠通便、调节血脂、调节免疫等。

 实际上低聚糖分为很多种类，有些低聚糖，像乳糖因在肠道中不被消化吸收，产生气体和产物，可造成肠胀气甚至腹泻；而有些寡糖可被肠道有意细菌利用，而促进这些菌群的增加而有保健作用。不知道竹叶青里面加的是哪一种。