春光明媚的好天气，不带着孩子四处走走，真觉得对不起草长莺飞。

于是，晴朗的天气里，总是背着巨大的背包，装着相机，饭菜，零食，饮料

牵着孩子，

寻个清净去处，坐在那里，看着孩子满世界疯跑。

等到带的各种精心自制美食让孩子一扫而空，心里则又是另外一种满足。

香椿蛋卷，非常适合外带的春季美味。

日式厚蛋烧的做法，加入纯正的中式原料，一样美味方便。

一层层，每层都裹着惊喜。

娃的胃口总是好的让人惊喜。

材料，鸡蛋4个，香椿一小把，盐适量。

1，香椿用开水焯好，切丁。

2，鸡蛋打散，打匀。

3，平底锅中抹一层油，烧热，用中小火，倒入少许蛋液，端起锅，让蛋液布满锅底薄薄一层。

4.撒上用盐拌好的香椿。

5，趁鸡蛋液还未完全凝固，将蛋饼从一端卷起，卷到头以后停止不动。

6，在锅中再倒入一次蛋液，以布满锅底，薄薄一层为准。

7，重复4~5的步骤，直到蛋液用完。

8，卷好以后的蛋卷放在锅中，慢慢将四面煎的略微发黄，盛出，晾凉后切段即可。

注意：火候控制很重要，全程用中小火，以免蛋液烧焦。除了香椿，还可以卷入奶酪，虾仁，火腿，培根等其他配料，配料不用放太多，要趁蛋液未凝固时放进去，否则切开后会散出。