明天，八月娘就要带八月到上海玩儿一段时间了。

这是八月第一次远行，希望她能适应。

走之前，送上这款巧克力乳酪小蛋糕

很少给八月吃巧克力，偶尔会给她尝尝含可可脂65%以上的黑巧，

味道苦苦的，却回味无穷。

这次用了85%的黑巧，味道非常浓郁~~

材料：（6个蛋挞模的量）

蛋糕：奶油奶酪90克，糖30克，淡奶油一80克，玉米淀粉10克，鸡蛋一个，黑巧克力30克，淡奶油二30克

蛋糕底：黄油30克，奥利奥饼干80克

做法：

1。黄油隔水融化，奥利奥饼干擀碎，与黄油混合。

2，混合好的饼干铺在模具底层。

3，奶油奶酪室温下软化，加入白砂糖，隔热水用打蛋器慢速搅打。

4。打至奶酪柔滑无颗粒。

5。加入淡奶油一。

6、慢速搅打均匀。

7。加入鸡蛋（最好分次，俺偷懒了）

8。鸡蛋与奶酪打匀。筛入低粉，用刮刀切拌均匀。

9。将奶酪糊舀入蛋糕模，7分满。

10，淡奶油二中，加入黑巧，隔热水慢慢融化。

11，将巧克力混入余下的奶酪糊中，轻轻搅拌均匀。

12，将巧克力奶酪糊加入蛋糕模中，

13，蛋糕模具放入烤盘中，在烤盘中注入1厘米高的水，烤箱上下火预热150度，30分钟即可。

蛋糕出炉后自然晾凉，然后放入冰箱冷藏4小时以上，即可。脱模时，可以用温毛巾捂住模具周围~~

灰常可口的蛋糕就可以享用了~