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肉脯宝宝芝麻育儿 |
分类: 吃喝 |
这个是跟网友学来的,
根据宝宝的口味我又进行了改造
真香,
以至于,八月屁颠颠的跟在后面嚷着,
吃肉肉!吃肉肉!
不到一天,一烤盘,就消灭得一干二净。
烤肉脯
材料:瘦肉馅200克,葱、姜各少量,盐、糖、花椒粉、生抽少许,芝麻1勺(白芝麻最好,俺用的是混合的),蚝油半勺
以上为 祁和 KS-870烤箱一烤盘的量
1.将绞好的肉馅继续用刀剁成泥,剁的时候加入葱,姜。
2.将除芝麻以外的所有调料放入肉馅中,朝一个方向搅打,直到上劲,有黏性。
3.放入芝麻,略搅拌。
4.放入锡纸或不粘布上,隔保鲜膜,擀成薄厚均匀的片。
5.烤箱预热180度,烤15分钟后,取出,翻面,放烤网上继续烤15分钟,切块即可。
注意:
1.我做的稍微厚一些,给宝宝吃,不宜太薄,否则口感发硬,宝宝嚼不动。大人吃的话,当然越薄越好。
2.想要色泽好看些,可以在表面刷上一层蜂蜜,俺省略咯。
3.也可以根据自己的口味,做成麻辣口味,孜然口味的。
4.一定要用瘦肉馅,做出来才好吃。
5.一次吃不完,可以密封冷藏保存,最好一周内吃完。如果肉脯变软,可以放入烤箱再烘几分钟。
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