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宝宝小零嘴儿 烤肉脯

(2010-03-18 13:50:05)
标签:

肉脯

宝宝

芝麻

育儿

分类: 吃喝

这个是跟网友学来的,

根据宝宝的口味我又进行了改造

真香,

以至于,八月屁颠颠的跟在后面嚷着,

吃肉肉!吃肉肉!

不到一天,一烤盘,就消灭得一干二净。

 

烤肉脯

宝宝小零嘴儿 <wbr>烤肉脯

做法照例的简单

材料:瘦肉馅200克,葱、姜各少量,盐、糖、花椒粉、生抽少许,芝麻1勺(白芝麻最好,俺用的是混合的),蚝油半勺

以上为 祁和 KS-870烤箱一烤盘的量

宝宝小零嘴儿 <wbr>烤肉脯

做法:

1.将绞好的肉馅继续用刀剁成泥,剁的时候加入葱,姜。

2.将除芝麻以外的所有调料放入肉馅中,朝一个方向搅打,直到上劲,有黏性。

3.放入芝麻,略搅拌。

4.放入锡纸或不粘布上,隔保鲜膜,擀成薄厚均匀的片。

5.烤箱预热180度,烤15分钟后,取出,翻面,放烤网上继续烤15分钟,切块即可。

 

注意:

1.我做的稍微厚一些,给宝宝吃,不宜太薄,否则口感发硬,宝宝嚼不动。大人吃的话,当然越薄越好。

2.想要色泽好看些,可以在表面刷上一层蜂蜜,俺省略咯。

3.也可以根据自己的口味,做成麻辣口味,孜然口味的。

4.一定要用瘦肉馅,做出来才好吃。

5.一次吃不完,可以密封冷藏保存,最好一周内吃完。如果肉脯变软,可以放入烤箱再烘几分钟。

 

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