我家的传统圣诞晚餐：姨妈，这是我替你打开的圣诞拉炮里的小礼物，一把指甲刀




正像国内家人过春节吃年夜饭一样，欧美人过圣诞节也很注重家庭团聚，圣诞节一家人围坐在圣诞树旁，共进丰盛的节日美餐，而圣诞大餐吃火鸡是早已沿袭了几百年的传统习俗。

圣诞晚餐是圣诞节当天的重头戏，全家人团聚一堂共享节日的快乐，其中最有特色的就是享用传统的圣诞美食烤火鸡，每年圣诞节期间也就总会有这样或那样有关火鸡的有趣的故事。

我们家的圣诞晚餐这几年因为有了豆豆和家人的参与有了不少变化，没有豆豆时，每年过节我们只有两个人，圣诞节很少烤火鸡，一般都用各种烤肉或牛排代替；有了豆豆，特别是每年国内的家人来伦敦团聚，让我们的圣诞晚餐有所改变。

还是2006年，妈妈和姐姐一家在伦敦过圣诞节，为了让妈妈和姐姐一家体验传统的圣诞节晚宴，我们第一次烤了火鸡，也就从这一年开始，我们家每年的圣诞节晚餐都会烤火鸡。去年平安夜，豆豆因为眼部感染住进医院，圣诞节当天的下午才出院，我们也还是坚持做了烤火鸡。

烤火鸡其实并不难，今年我们选择了供六个人食用的火鸡，约5公斤重，两天前就已经把火鸡买回家，填充火鸡用的是猪肉馅加洋葱和各种调料，象是我们国内的饺子馅，也可以图省事就买现成的香肠肉馅作为填料，我一般都会买一些香肠再加一些肉馅和调料，自己做些加工，再拌上一个鸡蛋。肉馅拌好后，把馅填充到火鸡膛内和鸡胸前的空间，再把火鸡的鸡胸用培根咸肉覆盖上，之后，在表皮上抹好黄油，放好一定量的盐和胡椒，用锡纸包好放到烤箱里，先要用220度的高温烤40分钟，而后降低温度到170度烤3个小时，最后将鸡胸前的培根取下，用200度高温再烤30分钟将表皮烤脆，火鸡就烤好了，休息30分钟就可以上桌儿和其它的菜一起享用。

除了火鸡，圣诞节晚餐我们家还会准备各种前菜和蔬菜，我们家今年的圣诞晚餐包括前菜、主菜和甜点三道：前菜是蔬菜沙拉加法式鹅肝酱和我们自己制作的小园面包，主菜是烤火鸡，加烘陪的根茎蔬菜、烤土豆和圣诞大餐上必不可少的迷你小圆白菜；甜点是奶酪蛋糕和香甜的樱桃；晚餐上，我们喝法国玫瑰香槟酒，豆豆小人儿喝芒果、菠萝和橙汁混合的果汁，一家人谈笑风生，享受美食。

晚餐前，我们一般会按节日的传统在每个人的餐位前放一个Crackers－圣诞拉炮，里面会有各种不同的小礼物，节日头饰和小笑话或谜语，两人同时一拉，砰的一声，里面会弹出礼物，弹出惊喜，为圣诞晚餐增添了很多的节日气氛，豆豆小人儿最喜欢这个节目，拉完了自己的圣诞拉炮，立刻戴上自己的头饰，看见还有一个富余的拉炮，就说要替姨妈拉一个，每个拉炮里都会有一个小礼物，而且每个人的礼物都不同，豆豆得到了一个心形的钥匙链，姨妈的是一个指甲刀，妈妈的是一面镜子，哥哥的是一杆笔，姐姐的是一个红酒瓶装饰，爸爸的是一个小银镜框；斯斯姐姐为每个人的礼物做了诠释，豆豆的礼物钥匙是会成为当家人，不错，现在就已经成了我们家里的大老板，说东指西的，我们都要照着办；姨妈最爱干净所以得到了一个指甲刀，讲卫生；宝宝最爱读书，所以是一杆笔，宝宝说要读到博士；妈妈得到了一面镜子，要注意美容了；姐姐的是红酒装饰，自己说是要尽情享受生活；豆爸爸的小镜框，是要好好为豆豆照相，为喜爱豆豆的家人和朋友提供更多更好的照片，好像说的还真是那么回事儿。

今年的火鸡烤的非常成功，红酒肉汁也做的很美味，每个人都很享受。晚餐结束后，我们一起开圣诞礼物，有了豆豆，一家人一起其乐融融，聊天、玩游戏、吃小吃，豆豆参与家中大事小事，一起做饭吃饭就更是积极，虽然小人儿有些感冒发烧，可是一点儿都没有影响我们家的欢乐气氛。

今天，小人儿白天已经基本退烧了，晚上还是有些不舒服，但基本上已经好了，我们今天早晨吃了中餐式的火鸡汤面，晚上吃了豆爸爸做的火鸡三明治，就这样也就才真正消灭了不到半只火鸡。往年的火鸡都只是圣诞节当天吃，吃的少浪费的多，今年我们才开始集思广益，找到了更多的火鸡吃法。


豆豆也在认真地看妈妈准备火鸡，问题不断，明年就成火鸡专家了，



这才是成功的一半，还要继续烤



火鸡烤好了，很成功



好吃的烤蔬菜



眼睛盯着盘子里的好吃的，真没心思和姐姐合影



砰的一声，我的礼物在哪儿呢？



看姐姐哥哥会得到什么



豆豆干什么都那么认真



打开就戴上了头饰，是皇冠



哥哥你的是杆笔



这是替姨妈开的拉炮，里面是个指甲刀



开心的姐姐和哥哥



看看姐姐得到了什么，是个红酒的装饰盖儿



是要把钥匙挂在鼻子上吗？



在看爸爸的小镜框



最爱喝的芒果汁



姐姐好开心



猜猜小人儿在吃什么



姐姐要上主菜烤火鸡了



祝新的一年里学业有成



祝姐姐和哥哥甜甜蜜蜜