认认看，南瓜尖尖和佛手瓜尖 

南瓜尖和佛手瓜尖，不知道你能分得清楚吗？或者，干脆都没见过？

两个瓜藤尖确实很像，但只要凑近看，细看，再一摸，是谁不是谁，就很明显了。

还很巧，这两个菜经常被放在一起卖，就更好对比了。

藤上有密集而软乎的绒毛的，是南瓜尖，至于佛手瓜尖上的绒毛，则可以忽略不计。

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而且南瓜尖连叶子上也是茸茸的，摸上去软趴一些，不像佛手瓜尖精神抖擞，随时喝足了水的样子，青翠欲滴。

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味道就更不一样了，南瓜藤尖有着纯植物的清甜味，佛手瓜尖尖则有核桃坚果的油香味，吃起来脆，嚼起来咔嚓咔嚓的，叶子有点吃精瘦肉的口感。

南瓜尖熟了以后，不但不脆，也不软，形容不出来，但是那种熟悉的田园蔬菜气，就是有让人说不上来的亲切感！

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佛手瓜尖一般放干辣椒段和蒜末，炒吃好吃。

南瓜尖就要煮汤好些，汤要清，不要太油，放少少盐，真个好吃！

处理手法上，佛手瓜尖简单，只要掐去老茎，再顺着掐成段就行。南瓜藤就要麻烦些，绒毛太多的话，还需要撕皮吃，不然总觉得拉嗓子拉舌头。

想一想在厨房里，一根根给瓜尖撕皮的场景，不知道你是觉得怀念呢，还是觉得无聊？