写诗与做菜是我们北京的一个网友昨天发到我们知青论坛的稿子,他现在是北京的一位诗人.现在把他的这篇稿子转到我们论坛,大家看看!

作者:高志坚
                                       
      写诗与做菜，道理其实是一样的。一首富有神韵的诗，便如同一道色香味俱佳的菜。
     那么，怎样才能写出好诗，做出好菜呢？
     要做出一道好菜，第一件事自然就是选购原料。这原料不论是鸡鸭鱼肉，还是青菜罗卜，重要的是新鲜。腐败的，变了质的，那就算是一个特级厨师，也是做不出美味佳肴的。而有了好的原料，还需要什么呢？那就是佐料。再好的原料若没有加入恰倒好处的佐料，那菜也是好不了的。佐料有很多种，油盐酱醋，味精料酒，葱姜花椒大料等等。而其中起关键作用的是什么呢？是油吗？没有油，荤菜还好一点，蔬菜自然不好吃；那么，是味精吗？不放味精，这菜当然不够鲜。但就算没有油，也不鲜，不好吃至少还吃得下去。有一样佐料若不放，那就是没法吃了。那是什么？那便是盐！在各种佐料中，盐是再平常不过的。——生活中那些最重要最基本的东西，常常既不起眼又不值钱，因而也就很容易被人们所忽视。然而它起的却是决定性的作用。是的，没有了盐，再好的菜也没有味了，让人下咽就困难了。
      而对于写诗来说，第一位的无疑是立意。这意也就如做菜的原料，事业爱情，乡情亲情等等，多姿多彩，无穷无尽，但不论立什么，这意都应当顺应时代，贴近生活，富有生活气息，是真挚的情意情怀，真实的感受感悟。那么，有了好的立意，就能是一首好诗了吗？显然不是。是的，有了鲜活的原料，还得有佐料。该添油的要添油，须加醋的要加醋，更不能忘了那至关重要的“盐”。那么，诗歌的“盐”是什么呢？那就是韵律！我们品味或评价一首好诗，常常会说这诗有味，韵味十足或韵味悠长。这是再明白不过的解释了。是的，诗歌的味，美妙的口感，主要就是通过自然贴切的押韵表现出来的。与做菜相比的话，便是——写诗之押韵，就如同做菜之放盐！
       明白了这个道理，自然是好。因为不论做什么，要想有所发展和收获——首先得做对！也就是首先要有正确的理念和出发点。但明白了还不行。谁不知道做菜要放盐啊？但放了盐这菜就一定好么？盐放过了，则咸，放少了，又淡，总之都不好吃；这写诗押韵也是如此，押得过疏，则体现不出韵味；太密，不是成顺口溜，就是给人急促，喘不过气的感觉。所以说，放盐要放得恰倒好处，押韵要押得疏密有度。也就是，在明白之后还要掌握，在做对之后还得做好。这当然需要一个过程，需要投入时间和精力，不断地学习、操练，品味咸淡，体会得失，积累经验，逐渐使技艺成熟。
      是的，写诗就如同做菜，写诗的素材，做菜的原料，都来源于生活，也都要经过加工，才能够吃，读。而要想做出让人开胃回味的菜肴，写出能使人产生共鸣，得到享受的诗篇，没有梦想奇迹，只有踏踏实实地下功夫。