1）最新经营信息

味千<00538.HK>首席财务管刘家豪表示，集团内地市场营业情况，盈利回复至07年快速增长期，目前处平稳复苏时间。由於集团上半年内地业务同店销售为负增长，相信下半年情况会好转，故预期今年全年同店销售按年持平，惟香港方面全年仍可能为负数。

集团09年度资本开资3亿元，预期明年度为3.8-4亿元。他表示，目前集团整体有390家分店，预期至明底会增至520-530家。

他表示，目前内地人均消费36-37元，而香港为67-68元。

2）高档品牌“和歌山”已在香港开业

快餐连锁店味千中国(0538)宣布进军高端餐饮市场，旗下高端餐饮品牌店“和歌山”月初在国金中心开业。集团投资者关系经理黄念表示，集团整体毛利率一直维持约68%，新店毛利率会超过70%，按现时的经营情况，预计1、2个月内可达收支平衡，在第一家店成熟后，将考虑把新品牌引入上海等内地城市。
　　国金店的开业成本约为250至300万元，平均单价150元至180元；而味千拉面店的开店成本约150至160万元。

Rathman：

持有味千拉面已经有一年半了，当时是我最有信心的一只股票。成本仓位占35%。但是最近的3个半年报都不是特别的理想。去年是因为人力成本没有控制好，今年上半年的单店增长又不太理想。

这一年半来，虽然跑过港股大盘，但是一直也不温不火，成交量低迷。我也备受煎熬，但是总算忍了没动。

从上面透露的经营数据来看，下半年好像稍有改观。是不是快苦尽甘来？

味千的潘慰是一个有野心的香港女人，她也一直保持着和日本味千良好的合作关系，几个月前已进入日本味千董事会，日本味千也需要她去全球其他地方拓展味千。

味千的高档餐厅已现雏形，那么低端餐厅是一个什么样子呢？

期待她的成功。