栗子香菇

          上回做“糖烤栗子”的同时，还做了盘栗子香菇，用的还是怀柔的油栗子

栗子剥皮，如果栗子上还带有薄皮的话，可以考虑有食用碱水泡一会儿，剥起来就容易多了

                                      水发冬菇泡透

                     锅下底油，先放栗子，再放香菇，加高汤、盐、酱油少许

                                    小火焖至20分钟

                                    大火收汁浇明油入盘