蜜汁铁棍山药

我国常见的山药的品种有细毛山药、铁棍山药、鸡皮糙山药、牛腿山药、还有日本大和长芋山药等，铁棍山药只是山药中的一种，但这些山药品种都没有铁棍山药的营养价值成份高。铁棍山药是河南省焦作特产，只有焦作温县种植的山药才称之为铁棍山药。铁棍山药是一味珍贵的中药材，被历代中医学家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。今天我做一道关于铁棍山药的甜食，主料：铁棍山药一根，因为太长，我给撅折了

因为山药在去皮时都会分泌一种粘液，对皮肤产生刺激，建议去皮时戴上一次手套，为了防止氧化，去完皮后泡入水中备用

                            糖桂花备用，稻香村有售，5块一瓶

                         上笼蒸熟并晾凉去皮山药，蒸熟约需20分钟

                              炒锅放水、冰糖、枸杞至冰糖溶化

             糖水收浓后浇在蒸熟的铁棍山药上，并将一汤匙糖桂花均匀浇在上面即可食