冬瓜面筋丸子汤

                                       冬瓜切块

                       猪肉馅、胡椒粉、香油、盐、味精、葱姜末拌馅

                                       面筋备用

                        将面筋掏一洞，把和好的肉馅瓷瓷实实地塞进去

                             炒锅下底油，放海米、炒冬瓜片

                      炒至冬瓜表面透明时加鸡汤（没有鸡汤加水和鸡精也行）

                                  冬瓜熟时放入塞肉的面筋

                     盛入大碗放香菜滴几滴香油，这道汤菜就做好了 

今天上午箭扣杨二夫妇临时进城办事，下午我随他们一同回箭扣长城西栅子村，据天气预报说傍晚有一场小雪将要降临，我回来的日期待山路没有积雪能安全下山为止。