三根萝卜做泡菜

老做荤菜，这回做个清淡而又简单的泡菜，夏天来了多吃一些爽口菜没错。人家正宗的四川泡菜还要培养泡菜发酵菌，还要有泡菜坛子，咱老洛这个泡菜是速成的。

                       心里美萝卜、胡萝卜、白萝卜各一根洗净 

                    将三种萝卜切成一厘米见方，四厘米见长的条状

                                  花椒、麻椒各15克 

                                白醋、泡野山椒、剁椒备用 

将花椒和麻椒放入开水锅加水（加水以没过花椒为限）煮开晾凉后（连同花椒水）与泡椒、白醋、糖（或木糖醇）、盐、剁椒一起加入萝卜条里，其中白醋和糖多放一些

放入密封盒里入冰箱冷藏一个晚上取出即可使用，切忌要在制作过程中将刀具、案板、密封盒洗净，不要粘油星