山寨吉野家鸡肉饭

                           剔骨鸡腿（带皮）清洗干净备用

将盐涂抹于鸡腿上，用酱油、糖、葱头丝、水调成汁和鸡腿一起放在密实盒腌渍2小时，其间翻动一次

                       腌渍好后，将鸡腿上多余的汤汁蘸干净

                       西兰花撕成小朵，胡萝卜切片，统统用水淖熟

                          下油锅，将鸡腿煎至皮变色 

            留底油，倒入酱油、蚝油、糖多放与煎好的鸡腿一起小火炖15分钟，收汁 

      鸡腿切一厘米厚的段，西兰花、胡萝卜片置于米饭上，再将收的汤汁浇在上面即成