烤鸭

                                    超市有卖半片鸭

                                   葱段、姜片备用

                                       冰糖碾碎

                  老抽、冰糖、葱段、姜片、花椒、大料、水、盐调汁

               将半片鸭与腌渍汁放入密封盒充分浸泡，置冰箱冷藏12小时

                      将半片鸭取出控干水分，最好在风扇下吹干

                                  烤制其间要刷几次蜂蜜

                           将容易烤糊的部分用锡纸包裹住入烤箱

   烤箱先200度预热五分钟再放入刷一遍蜂蜜的半片鸭，共烤制40分钟，其间至少刷蜂蜜两次

 
                                     切段入盘食用