加载中…面包虾
(2010-01-16 08:01:43)
标签：
大虾面包屑蛋液杂谈 |
分类： 大嘴吃八方 |
“洛氏”家庭乱点鸳鸯菜谱今儿又重张开业啦，前一阵洛桑由于忙于家事怠慢了各位好友，洛桑在此给各位作揖了
这部分环节在西餐烹饪工艺当中叫“过三关”，即：将材料用少许面粉拍实，再在蛋液里沾满，再再在面包屑里压实（见下图）
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