香煎鸡排

     快餐食品虽然被营养学家所不齿，但现今人们生活的快节奏又使其在饮食领域当中有着重要的一席之地，今天我做的是一款快餐食品---香煎鸡排。

        主料：整块鸡胸肉一块，辅料：面包糠一袋、鸡蛋两枚

  鸡胸肉用刀背辗薄，用盐、胡椒粉腌制半小时，鸡蛋打散，面包糠备用

香煎过程，第一步：将腌制好的鸡胸肉沾薄薄一层面粉，第二步：将沾面粉的鸡胸肉在鸡蛋液里过一下，第三步：在面包糠里压实，第四步：放入平底煎锅双面煎

              切段入盘，蘸番茄沙司味道更佳

           把一整块鸡排切成两块还可以做成两个鸡肉汉堡    

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                周末愉快！    扎西德勒！

                     洛桑丹曲   北京

                            2009-08-29