茄子卤面

已经立秋了，可这秋老虎还真是很厉害，北京的天气持续的高温。那就少在厨房呆着，今天做一道简单的面食。

                        茄子两个并切块

           煮好的豌豆、蒜苔段、辣酱备用，肉片煸好

          先烧茄子，待茄子熟透后放入盐、酱油、豌豆、辣酱

            放蒜苔段，淋香油出锅，茄子卤就算做好了

               面条煮熟用冷水拔凉淋上茄子卤拌匀

骑行的北京老梦最新博文8月21日：老梦眼中的石林--漫漫回家路（87）

              周末愉快！扎西德勒！

                     洛桑丹曲   北京

                            2009-08-22