春天里，我能想到最浪漫的事，是为自己最爱的人准备一份浪漫紫色早餐。

2014女人节，一个极丰富又忙碌的节日，忙着玩了整两天，忙里偷闲的间隙，又做了很多事，比如做香草紫薯吐司，一边做吐司，一边又给几米辅导作文，还兼带着写稿子，书房、客厅、厨房三边跑着，还不忘安排一天的活动，泡吧，K歌、看电影、聚餐。

有时候，我觉得我就是一全能超人妈，懂分身术那种，一个人同时可以做很多事，我的生活，紧张、忙碌、也休闲更丰富，无论怎样紧张，压力再大，即便是火烧眉毛了，我也会立即抽身，参加朋友圈的party、旅行、看场电影，做美容、按摩、甚至发会呆，做烘焙，把那些抑郁的、负面的情绪，都揉进面团里，把那些美好的，都摆在餐盘上，欣赏、品尝，那时候，烘焙的不仅仅是一片吐司，更是生活。

【双色香草紫薯吐司】

材料：

白面团：面包粉250克、糖20克、酵母3克、鸡蛋一个、牛奶125克、黄油15克、食盐2克、香草精（适量）。

紫薯面团：面包粉250克、紫薯泥70克、牛奶125克、糖15克、酵母3克、鸡蛋一个、食盐2克、黄油15克。

制作步骤：

1、紫薯洗净，最好切块，放入蒸屉里蒸，这样容易蒸透，我的紫薯是几米爹前一晚提前煮好的。

2、去皮，放入料理机打碎成紫薯泥最省事的，我是用勺子碾碎的。

3、依照先液体再固体的顺序，分两次将白面团与紫薯面团材料，依次放入面包机，选择生面团程序，分别做两个面团。生面团时间是1小时40分钟。

4、将面团取出后，排气，各分成4小份，揉成长条状。

5、然后整形，颜色混合搭配，分上下两层摆在面包机内。

6、选择发酵程序，发酵至约7分满后，启动“烘烤”程序，时间设置40分钟。我设置的是烧色“浅色”，“中色”我觉得颜色太深。

本来还想做点创意三明治，摆些图案，但这个周末忙的实在拿不出更多的时间来，只能吃纯吐司啦。

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